เตา convection ยี่ห้อ ไหน ดี

เตาอบขนมปังไฟฟ้า เป็นอุปกรณ์อบขนมปังที่ได้รับความนิยมสูงมาก เนื่องจากมีความจุให้เลือกหลากหลาย ตั้งแต่ขนาดเล็กไม่ถึง 10 ลิตร ไปจนถึงขนาดใหญ่เกือบ 100 ลิตรเลยทีเดียว นอกจากนี้ยังมีความแตกต่างกันทั้งประเภทการใช้งาน, ระบบการทำความร้อน, รูปแบบการติดตั้ง และขนาดความจุ ซึ่งเราขอยกตัวอย่างแบบที่มีการใช้งานกันอย่างแพร่หลายดังนี้ 

• เตาอบตั้งโต๊ะ เป็นเตาอบขนมปังที่เหมาะกับทั้งมือใหม่และมืออาชีพ มีให้เลือกหลายความจุ หลายฟังก์ชัน และราคาแตกต่างกันตั้งแต่หลักร้อยไปจนถึงหลักหมื่น
• เตาอบบิวท์อิน เหมาะกับคนที่ชอบทำขนมปังเป็นประจำ เพราะตัวเครื่องจะฝังลงไปในผนังห้องครัว ซึ่งมีข้อดีคือช่วยให้ครัวของคุณดูสวยงามเรียบหรู
• เตาอบ Convection เหมาะกับมืออาชีพ เพราะตัวเครื่องมีความจุขนาดใหญ่ สามารถทำขนมได้หลายชนิดและมีราคาแพง

ดังนั้นในการเลือกซื้อนอกจากจะพิจารณาที่วัตถุประสงค์ และฟังก์ชันการใช้งานแล้ว ควรเลือกให้เหมาะสมกับงบประมาณด้วยค่ะ

เตาอบในท้องตลาดมีหลากหลายแบรนด์ให้เลือกซื้อมากมาย ทั้งเตาอบจากยุโรป , เตาเทพ หรือจะเป็นเตา Convection แบบบิ้วอิน ล้วนต่างมีหลายแบรนด์ที่เราต่างคุ้นหูกันดี และมีอีกแบรนด์ “KitchenMall Bake” ของดีที่คุณคู่ควรไม่แพ้แบรนด์อื่น ในเมื่อเตาอบมีตัวเลือกที่เยอะมากมายขนาดนี้ ลูกค้าหลายท่านอาจจะเลือกไม่ถูกแน่ๆ ไหนจะดีไชน์ หรือฟังก์ชันต่างๆ ที่คล้ายกันอีก เจอแบบนี้ ได้แต่อุทานคำเดียวเลยว่า “ใครก็ได้ช่วยที!”

ที่เกริ่นมาขนาดนี้ เนื่องจากเราได้รับการปรึกษาจากทางลูกค้าหลายท่านว่า เตาจากไต้หวัน และเตาจากยุโรป (หรือเตาราคาสูง) แตกต่างกันอย่างไร วันนี้เราในฐานะของ KitchenMall Bake จะมาทำการเปรียบเทียบเรื่องของเตาอบกันว่าเตาเชฟ หรือ เตา Convection CK 06 – 95 และเตาอบที่นำเข้าจากยุโรป มีความแตกต่างกันมากน้อยเพียงใด ลูกค้าท่านไหนที่อาจจะยังลังเล หรือไม่แน่ใจในการเลือกซื้อ สามารถใช้ข้อมูลในบทความนี้ประกอบการตัดสินใจเพิ่มเติม

ตอนนี้ปฏิเสธไม่ได้เลยว่า เรื่องของดีไซน์กลายเป็นเรื่องสำคัญ เพราะความสวยงามเป็นสุนทรียภาพที่ช่วยให้เราผ่อนคลายได้ ดังนั้นการที่จะเลือกซื้อของแต่ละครั้ง จำเป็นที่จะต้องมีความสอดคล้องไปกับไลฟ์สไตล์ของบ้าน ห้อง และเจ้าของด้วย การเลือกซื้อเตาอบ นอกจากเรื่องของฟังก์ชันที่ครบครันและตอบโจทย์ในการทำขนมและ ภาพลักษณ์เตาอบก็สำคัญ จะต้องสวยสะดุดตาเช่นเดียวกันกับการที่เราเดินเข้าบ้านแล้วเจอโซฟาที่สวยเด่นสะดุดตาตั้งแต่ก้าวเข้าไปในห้อง ถ้าสังเกตให้ดีจะเห็นได้ว่าเตา Convection ของ KitchenMall Bake ใส่ใจในทุกละเอียดการออกแบบในเรื่องของดีไซน์ที่ทันสมัย สามารถเข้าได้กับทุกครัว ทั้งที่เป็นแบบมินิมอลสไตล์ ครัวร่วมสมัย หรือครัวแบบคลาสสิค อีกทั้งฟังก์ชันที่ล้ำขึ้นไปอีกเท่าตัว เหมาะกับการใช้งานทั้งภายในครัวแบบ Homemade , ธุรกิจขนาดกลาง หรือโชว์ในคาเฟ่ เรียกได้ว่าไม่ต่างจากตัวเตาอบของทางยุโรป วางเทียบกันตัวดีไซน์ต่างถูกออกแบบมาดี สวยงาม แทบไม่แตกต่าง แต่ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละท่านด้วย

เชฟมืออาชีพส่วนใหญ่ หรือผู้ที่เชี่ยวชาญ ชำนาญในเรื่องของเบเกอรี่ ต่างบอกเป็นเสียงเดียวกันว่าปัญหาของการอบขนม คือ อุณหภูมิ เป็นตัวแปร ที่สำคัญที่สุด ที่สามารถชี้วัดได้ว่าขนมของคุณจะออกมาสวยงาม รสชาติตรงใจ กลิ่นหอมหวนหรือไม่ เพราะหากอุณหภูมิไม่เสถียร ควบคุมได้ยาก จะส่งผลให้ขนมที่ออกมานั้นไม่เป็นไปตามคุณต้องการหรือตรงตามคุณลักษณะที่เหมาะสมของตัวขนม ดังนั้นฟังก์ชันของเตาอบยุคใหม่ จะเน้นการคุมอุณหภูมิที่แม่นยำ เพราะการอบขนม อุณหภูมิคือสิ่งสำคัญที่สุด

เตาอบที่ทาง KitchenMall Bake ภูมิใจนำเสนอ เป็นเตาที่เชฟมืออาชีพเลือกใช้ เหมาะสำหรับมือใหม่ที่อยากเปิดร้านเบเกอรี่ หรือร้านเบเกอรี่ขนาดกลางก็สามารถเลือกใช้ได้ ด้วยฟังก์ชันที่ครบครัน แรงดันไฟ 220v. เหมาะสำหรับการใช้งานในครัวเรือน อบได้สูงสุด 5 ถาด และปรับอุณหภูมิได้สูงสุด 350 องศาเซลเซียส ผู้ช่วยคนใหม่ที่มาในราคาสุดประหยัด

• 5 ฟังก์ชันเด็ด หมักแป้งขนมปัง อุ่นอาหาร อบแห้ง สตรีมไอน้ำ และระบบระบายความร้อน
• มีระบบ Temparature Control Innovation คุมอุณหภูมิได้แม่นยำ เสถียรกว่าเดิม
• ระบบพ่นไอน้ำ ช่วยให้ขนมขึ้นฟูสวย ไม่แข็งกระด้าง
• ฟังก์ชัน 12 Programs Memory บันทึกสูตรขนมได้ 12 เมนู
• ระบบอัตโนมัติป้องกันความร้อนรั่วไหลตอนเปิดเครื่อง
• อบขนมได้หลากหลาย คุ้กกี้ , ครัวซองต์ และพาย สีขนมสวยเท่ากันทุกชิ้น 
• ถูกพัฒนาและออกแบบมาจากเชฟมืออาชีพ เหมาะสำหรับมือใหม่ไปจนถึงมือโปร
• คุ้มค่า คุ้มราคา เมื่อเทียบกับเตาอบคอนเวคชั่น แบรนด์อื่นๆ
• บริการหลังการขาย ให้คำแนะนำด้านธุรกิจเบเกอรี่

• สำหรับการพรูฟขนมปัง เตาจะไม่สามารถตั้งอุณหภูมิได้ต่ำกว่า 30 องศาเซลเซียส และไม่สามารถตั้งค่าความชื้นได้
• ไม่สามารถปรับระดับความแรงของพัดลมได้

แน่นอนว่าการเลือกซื้ออุปกรณ์เบเกอรี่ หลายๆ ท่านย่อมต้องอยากได้สิ่งที่ดีที่สุด ทำให้เตาอบนำเข้าจากยุโรป กลายเป็นตัวเลือกอันดับต้นๆ เพราะเชื่อมั่นในคุณภาพของแบรนด์ และดีไซน์ที่ทันสมัย แม้จะมีราคาที่สูงกว่าเตาอบทั่วไปในท้องตลาด 2-3 เท่าตัวก็ตาม

• แบรนด์มีความน่าเชื่อถือสูง
• ฟังก์ชันมีความหลากหลาย ล้ำสมัย
• ดีไซน์ทันสมัย เหมาะสำหรับใช้ตกแต่งบ้านได้ด้วย
• Spec Spare Parts (อะไหล่สำรอง) เกรดสูงกว่า ทำให้อะไหล่ที่มีคุณภาพสูงกว่านี้
• มีบริการหลังการขาย

• ราคาสูง เหมาะกับคนที่มีกำลังในการใช้จ่ายสูง
• ไม่เหมาะกับคนที่เริ่มต้นธุรกิจ หรือมือใหม่ที่ต้องการสร้างรายได้ แล้วต้องการเตาที่มีฟังก์ชันที่หลากหลาย
  เพราะราคาสูงมาก คืนทุนได้ช้า
• ไม่ได้บริการให้คำแนะนำ หรือปรึกษาปัญหาธุรกิจเบเกอรี่

เราเห็นแค่ดีไซน์และฟังก์ชันของเตาอบแล้ว อาจยังไม่เพียงพอสำหรับการตัดสินใจของหลายๆ ท่าน เราจึงได้ทำการทดสอบผลิตภัณฑ์ให้ทุกท่าน ได้เห็นถึงผลลัพธ์แบบชัดเจนของทั้งสองเตาว่า การทำเมนูยอดฮิตของสายเบเกอรี่ ประจำปี 2021 – 2022 อย่าง “ครัวซองต์” เอาแบบให้เห็นกันชัดๆ กันไปเลยว่าระหว่างเตาอบ Convection Ck 06 – 95 กับเตาอบที่นำเข้าจากยุโรป จะให้ผลลัพธ์ที่เหมือนหรือแตกต่างขนาดไหน โดยเราอบครัวซองต์ที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส เป็นระยะเวลา 15  นาที 

จากภาพข้างต้น จะเห็นว่าสีของครัวซองต์สวยสม่ำเสมอ ทั้งสองเตาอบ ครัวซองต์ดีดตัวสวยมาก ไม่ต่างกันเลย แต่สำหรับเตาอบคอนเวคชั่น ของ KitchenMall Bake สามารถอบครัวซองต์ได้สูงสุด 2 ถาด ใน 1 ถาดวางได้ถึง 10 ตัว เท่ากับว่าคุณสามารถอบได้สูงสุด 20 ตัว ต่อ 1 รอบ เรียกได้ว่าคุ้มค่ากับค่าเครื่องที่เสียไปอย่างแน่นอน 

โดยการมองแค่ภายนอกเราไม่สามารถรู้ได้ว่าการอบครัวซองต์ครั้งนี้ประสบความสำเร็จหรือไม่ โดยเราจะต้องนำมาผ่าดูข้างใน หากครัวซองต์ที่ดี มีการเข้าเนย พรูฟ และอบที่ดีแล้ว จะเกิด Honey Clump ภายในตัว ซึ่งมาจากการดีดตัวของเนยที่อยู่ระหว่างขั้น เราลองมาผ่าดูผลลัพธ์ข้างใน ว่าจะตอบโจทย์เชฟเบเกอรี่หรือไม่!

ผลลัพธ์ครัวซองต์จากซ้ายไปขวา >  ด้านซ้ายเป็นของเตานำเข้าจากยุโรป ด้านขวามาจากเตาอบ Convection Ck 06 – 95 จะเห็นได้ชัดว่าไม่แตกต่าง เหมือนและคล้ายกันมาก ด้านในครัวซองต์เป็นโพรง Honey Comb ที่สวยงาม ตรงตามเอกลักษณ์ของครัวซองต์ตามต้นฉบับ จึงเป็นเหตุผลว่าทำไมเราถึงเลือกใช้เตาอบในราคาที่ย่อมเยา และเหมาะสมได้ เพราะให้ผลลัพธ์ที่เหมือนกันนั่นเอง

เพราะความชอบของแต่ละคน ไม่เหมือนกัน แต่ปัจจัยในการเลือกซื้อเตาอบ ทุกๆ ท่านสามารถมองถึงความคุ้มค่าได้เป็นอันดับแรก ยิ่งมือใหม่ที่ชอบทำเบเกอรี่ ยิ่งต้องควบคุมต้นทุนต่างๆ ทำให้การลงทุนเลือกซื้ออุปกรณ์กับทาง Kitchenmall Bake เรียกได้ว่าตอบโจทย์ ทั้งในเรื่องของงบประมาณและผลลัพธ์ด้วย ในราคาเริ่มต้นเพียง 37,000.- ก็ให้ผลลัพธ์ที่ไม่ต่างจากเตาหลักแสนมากนัก สำหรับการลงทุนไม่จำเป็นต้องลงทุนในหลักแสนเสมอไป อาจจะต้องมองเตาอบที่เชฟมืออาชีพเลือกใช้

นี่เป็นข้อมูลการเปรียบเทียบ เตาอบ Convection CK 06 – 95 กับเตาอบที่นำเข้าจากยุโรป เพื่อช่วยในการตัดสินใจของลูกค้าทุกคน มองหาเตาอบที่ได้คุณภาพ ราคาไม่แพง พร้อมคืนทุนไว สร้างกำไรเร็ว KitchenMall Bake อุปกรณ์

เตา Convection ดียังไง

เตาอบ กับ เตาติ๊ง ต่างกันยังไง

เตาติ๊ง ยี่ห้อไหนดี

เตาเทพ เหมาะกับอบอะไร