สะเดา น้ํา ปลาหวาน นาย แทน

สะเดาน้ำปลาหวาน

►สะเดาน้ำปลาหวาน เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ สะเดาขมๆ กับน้ำปลาหวานๆ หอมอร่อยเข้ากัน หรือรับประทานกับ ปลาดุกย่างก็อร่อยเข้ากันค่ะ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมาก เรามีเคล็ดลับคือ เลือกสะเดาที่สดๆ ถ้ามีดอกด้วยจะอร่อยมาก จากนั้นนำสะเดามาลวกให้สุก จากนั้นทำน้ำปลาหวาน เคียวๆ น้ำปลาหวานให้ข้นเหนียว จากนั้นนำมาจัดเสิร์ฟ กับสะเดาลวกกรุบกรอบ อร่อยเข้ากัน หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับสะเดาน้ำปลาหวาน สูตรหอมอร่อยเข้ากันของเราน่ะค่ะ

สูตรอาหารไทย : ส่วนผสมสำหรับทำ สะเดาน้ำปลาหวาน Neem with Sweet Sauce

สำหรับ 2 ท่าน
ผักสะเดา 200 กรัม
กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
พริกแห้งทอด 5 เม็ด
กุ้งแห้งบดละเอียด 1ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1 ช้อนชา
น้ำตาลปิ๊บ 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการและขั้นตอนการทำ สะเดาน้ำปลาหวาน Sadow Nam Pla Wan

1.เลือกผักสะเดาที่สด มีดอกด้วยยิ่งอร่อย จากนั้นล้างน้ำให้สะอาด แล้วสะเด็ดน้ำออก เตรียมไว้

2.จากนั้นตั้งหม้อใส่น้ำลงไป ใช้ไฟแรง ต้มจนน้ำเดือดพล่าน จากนั้นใส่เกลือป่นลงไป แล้วจากนั้นนำผักสะเดา ลงไปลวก ใช้เวลาลวกประมาณ 30 วินาที

3.แล้วจากนั้นตักผักสะเดา ที่ลวกแล้วแช่ในน้ำเย็นจัด ประมาณ 5 นาที

4.แล้วจากนั้นตักสะเดาลวก ที่แช่น้ำเย็นไว้ จากนั้นสะเด็ดน้ำออก แล้วใส่จาน เตรียมไว้

5.เตรียมเครื่องปรุงรส ทำสะเดาน้ำปลาหวาน ได้แก่ น้ำตาลปิ๊บ น้ำปลา น้ำมะขามเปียก กุ้งแห้งบดละเอียด พริกแห้งทอด หอมแดงเจียว กระเทียมเจียว เตรียมไว้

6.จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใช้ไฟกลาง แล้วจากนั้นใส่น้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปิ๊บลงไป เคี่ยวจนน้ำตาลปิ๊บละลายดี

7.จากนั้นเคี่ยวจนน้ำซอส ออกเหนียวๆ จากนั้นจึงใส่กุ้งแห้งบดละเอียด หอมแดงเจียว กระเทียมเจียว ลงไป คนคลุกเคล้าให้เข้ากันดี จากนั้นปิดไฟ

8.จะได้น้ำปลาหวาน โรยหน้าด้วยพริกแห้งทอด หอมแดงเจียว กระเทียมเจียว ลงไป พร้อมจัดเสิร์ฟ กับสะเดาลวก

9.จัดเสิร์ฟ สะเดาน้ำปลาหวานหอมๆ เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ สะเดาขมๆ กับน้ำปลาหวานๆ หอมอร่อยเข้ากัน หรือรับประทาน กับปลาดุกย่างก็อร่อยเข้ากันค่ะ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมาก

สะเดาน้ำปลาหวานหอมๆ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ อาหารเพื่อสุขภาพ สะเดาขมๆ กับน้ำปลาหวานๆ หอมอร่อยเข้ากัน หรือรับประทานกับ ปลาดุกย่างก็อร่อยเข้ากันค่ะ

t130

• สะเดาน้ำปลาหวานปักษ์ใต้.เจ

  สะเดา • น้ำตาลมะพร้าว • ซีอิ้วขาว • น้ำมะขามเปียก • กะทิ • กะปิเจ • ปลาหิมะ • พริกป่น •

  • 40นาที
  • 3คน

  Kruajae.Narampher

• ลาบหมูทอดใส่สะเดา

  หมูทอดเค็ม (เหลือจากเมนูหมูทอด) ประมาณ • สะเดาจืด ลวก รูดเอาแต่เม็ดค่ะ • ข้าวคั่ว • มะนาวสด • น้ำปลา • หอมหัวใหญ่ หั่นแว่น • รสดีรสหมู • พริกป่น

  • 15 นาที
  • 3ที่

  Ae Nakkeaw

• ยำหมูสามชั้นสะเดามะม่วงสด

  หมูสามชิ้น ต้มสุก • สะเดา ลวกแล้ว • มะม่วงสับ • พริกเผาตำละเอียด • หัวหอมซอย

  • 30 นาที
  • 2 คน

  แม่ค้าขนมไทย มั่งคั่งร่ำรวย

• สะเดา น้ำปลาหวาน

  สะเดา • น้ำตาลปี๊บ • น้ำปลา • น้ำมะขามเปียก • หอมแดงทอด • กระเทียมทอด • พริกแห้งอบ • เกลือ

  • 30 นาที
  • 2 คน

  Tipsuda Putjorn

• น้ำปลาหวานสะเดา(เจ)

  สะเดามัน • ผักชี • น้ำตาลปี๊บ • น้ำตาลทราย • ดอกเกลือ • น้ำมะขามเปียก • น้ำเปล่า

  มาลี(黃細卿)

• กุ้งย่าง สะเดาน้ำปลาหวาน

  กระเทียมเจียว • หอมแดงเจียว • พริกแห้งกรอบ • มะขามเปียก • นตป • น้ำปลา (ถ้วยตวงแห้ง) • น้ำ • สะเดา •

  Bossa

• น้ำพริกสะเดา

  มะขามขาหมู • กะปิดี • น้ำตาลปี๊บ • พริกขี้หนูสดซอย • หอมไทยซอย

  Dome Klayphaksi

• สะเดาน้ำปลาหวานกับ ปลาโอทอด

  สะเดา • น้ำปลา • น้ำตาลมะพร้าว • น้ำมะขามเปียก • หอมแดง • กระเทียม • พริกป่นหรือพริกขี้หนูแห้งคั่ว • เนื้อหมูหั่นชิ้นเล็กๆหรือสับ (กุ้ง ไก่ เนื้อ แทนได้) •

  • 2 เสิร์ฟ

  Kh.Ar

• น้ำปลาหวานสะเดา

  น้ำตาลปี๊บ • น้ำมะขามเปียก • น้ำปลา • หอมแดง • พริกแห้ง

  Kukkik

• สะเดา/น้ำปลาหวาน

  สะเดา • เกลือ • น้ำปลา • เกลือ • น้ำตาลปี๊บ • น้ำตาลทราย • น้ำมะขามเปียก • น้ำส้มสายชู •

  ชวัล ละอองศรี

• สะเดา น้ำปลาหวาน(เจ)

  สะเดา • โปรตีนเกษตรทอด • ผักชี • พริกแห้งเม็ดเล็ก • น้ำตาลปิ้บ • เกลือ • น้ำมะขามเปียก

  ฟาง (卢金璇）

• กุ้งสะเดาน้ำปลาหวาน

  กุ้งสดย่าง • หอมแดงซอยทอด • กระเทียมซอยทอด • สะเดาลวก • พริกขี้หนูแดงทอด • ผักชี(สำหรับคนไม่กินสะเดา) • นำ้มะขามกรองแล้วนำ้ไปเดือด • น้ำตาลปิ๊ป •

  Cooking mama

• สะเดามันน้ำปลาหวาน

  สะเดามัน • น้ำตาลปี้บ • น้ำมะขามเปียก • น้ำปลา • หอมแดงเจียว • พริกแห้งทอด • ผักชี (สำหรับโรย)

  Jan Jantima

• น้ำปลาหวานสะเดากุ้ง

  กุ้งแชบ๊วย • ดอกสะเดามัน • เกลือ • น้ำเปล่า • น้ำตาลมะพร้าว (ปรับเพิ่มลดได้ตามใจชอบ) • น้ำปลา • น้ำเปล่า • หอมแดงซอย •

  Wathu Khamnuan

แสดงตัวกรอง