เรียน ชง กาแฟ ที่ไหน ดี 2023

              คลาสเรียนกาแฟ specialty coffee ที่มีคุณภาพระดับสากลที่ support นักเรียนได้หลากหลายความต้องการ และให้เข้าฝึกได้ต่อเนื่องจนผู้เรียนได้ทำซ้ำมีความเชี่ยวชาญในสิ่งที่ทำ จนผู้เรียนที่มีมาตราฐานสูงในระดับนานาชาติ ดังจะเห็นได้ว่ามีลูกศิษย์ Tigerjin ผู้ก่อตั้ง Barista Academy Thailand ได้เป็นทั้งบาริสต้าออสเตรเลีย เจ้าของร้านคาเฟ่ บริษัท Coffee Roaster มีมากมายกระจายไปทั่วทั้งไทย และ ออสเตรเลีย 

จำนวนชั่วโมงรวม: 18 ชั่วโมง
ระยะเวลาเรียน: 3 วัน

ตารางเรียนปี 2566:
- มกราคม: วันพุธที่ 11, วันพฤหัสบดีที่ 12 และวันศุกร์ที่ 13 (เต็มแล้ว)
- มกราคม: วันเสาร์ที่ 14, 21 และ 28 (เต็มแล้ว)
- มกราคม: วันพุธที่ 25, วันพฤหัสบดีที่ 26 และวันศุกร์ที่ 27 (เต็มแล้ว)
- กุมภาพันธ์: วันเสาร์ที่ 4, 11 และ 18 (เต็มแล้ว)
- กุมภาพันธ์: วันพุธที่ 15, วันพฤหัสบดีที่ 16 และวันศุกร์ที่ 17 (เต็มแล้ว)
- กุมภาพันธ์: วันพฤหัสบดีที่ 23, วันศุกร์ที่ 24 และวันเสาร์ที่ 25 (เต็มแล้ว)
- มีนาคม: วันเสาร์ที่ 11, 18 และ 25 (เต็มแล้ว)
- มีนาคม: วันพุธที่ 22, วันพฤหัสบดีที่ 23 และวันศุกร์ที่ 24 (เต็มแล้ว)
- มีนาคม: วันพฤหัสบดีที่ 30, วันศุกร์ที่ 31 และวันเสาร์ที่ 1 เมษายน (เต็มแล้ว)
- เมษายน: วันพฤหัสบดีที่ 20, วันศุกร์ที่ 21 และวันเสาร์ที่ 22 (เต็มแล้ว)
- เมษายน: วันพฤหัสบดีที่ 27, วันศุกร์ที่ 28 และวันเสาร์ที่ 29 (เต็มแล้ว)
- พฤษภาคม: วันเสาร์ที่ 6, 13 และ 20
- พฤษภาคม: วันพุธที่ 17, วันพฤหัสบดีที่ 18 และวันศุกร์ที่ 19 (เต็มแล้ว)
- พฤษภาคม: วันพุธที่ 24, วันพฤหัสบดีที่ 25 และวันศุกร์ที่ 26
- มิถุนายน: วันเสาร์ที่ 10, 17 และ 24
- มิถุนายน: วันพุธที่ 21, วันพฤหัสบดีที่ 22 และวันศุกร์ที่ 23
- มิถุนายน: วันพุธที่ 28, วันพฤหัสบดีที่ 29 และวันศุกร์ที่ 30 (รอบภาษาอังกฤษ) (เต็มแล้ว)
- กรกฎาคม: วันพุธที่ 12, วันพฤหัสบดีที่ 13 และวันศุกร์ที่ 14
- กรกฎาคม: วันพฤหัสบดีที่ 20, วันศุกร์ที่ 21 และวันเสาร์ที่ 22
- สิงหาคม: วันพฤหัสบดีที่ 3, วันศุกร์ที่ 4 และวันเสาร์ที่ 5
- สิงหาคม: วันพฤหัสบดีที่ 17, วันศุกร์ที่ 18 และวันเสาร์ที่ 19
- สิงหาคม: วันพฤหัสบดีที่ 24, วันศุกร์ที่ 25 และวันเสาร์ที่ 26
- กันยายน: วันเสาร์ที่ 2, 9 และ 16
- กันยายน: วันพุธที่ 6, วันพฤหัสบดีที่ 7 และวันศุกร์ที่ 8
- กันยายน: วันพฤหัสบดีที่ 21, วันศุกร์ที่ 22 และวันเสาร์ที่ 23
- กันยายน: วันพฤหัสบดีที่ 28, วันศุกร์ที่ 29 และวันเสาร์ที่ 30
- ตุลาคม: วันพฤหัสบดีที่ 5, วันศุกร์ที่ 6 และวันเสาร์ที่ 7
- ตุลาคม: วันพฤหัสบดีที่ 19, วันศุกร์ที่ 20 และวันเสาร์ที่ 21
- พฤศจิกายน: วันพฤหัสบดีที่ 9, วันศุกร์ที่ 10 และวันเสาร์ที่ 11
- พฤศจิกายน: วันเสาร์ที่ 18, 25 และ 2 ธันวาคม
- พฤศจิกายน: วันพุธที่ 22, วันพฤหัสบดีที่ 23 และวันศุกร์ที่ 24
- ธันวาคม: วันเสาร์ที่ 9, 16 และ 23
- ธันวาคม: วันพุธที่ 13, วันพฤหัสบดีที่ 14 และวันศุกร์ที่ 15
- ธันวาคม: วันพุธที่ 20, วันพฤหัสบดีที่ 21 และวันศุกร์ที่ 22 (รอบภาษาอังกฤษ)

ชั่วโมงเรียนต่อวัน: 6 ชั่วโมง
เวลาเรียน: 09.00 - 16.00 น.
ภาษาที่ใช้ในการเรียน: ภาษาไทย
จำนวนผู้เรียน: 12 ท่าน
สถานที่เรียน: อาคารเซ็นทรัลทาวเวอร์ ชั้น 17 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิล์ด

สิ่งที่รวมในค่าเรียน:
    - หลักสูตรภาคปฏิบัติ 6 ชั่วโมงต่อวัน (ไม่รวมพักรับประทานอาหารกลางวัน 1 ชั่วโมง) วัตถุดิบทั้งหมด แฟ้มเอกสาร สมุดโน้ต ดินสอ ผ้ากันเปื้อน และหมวก
    - ผู้เรียนไม่จำเป็นต้องมีพื้นฐาน เวิร์คช็อปนี้เหมาะทั้งมือใหม่ที่ไม่มีพื้นฐานและผู้ที่มีประสบการณ์

หมายเหตุ:
    - ผู้เรียนจะต้องมีอายุไม่ต่ำกว่า 17 ปี ในวันสมัครเรียน

สำหรับใครที่อยากเรียนรู้วิธีชงกาแฟ ไม่ว่าจะเป็นมือใหม่หัดชง หรืออยากเรียนเป็นบาริสต้า ทางเราได้รวบรวม คอร์สเรียนชงกาแฟ มาให้คุณดูแล้วจ้า โดยแบ่งแยกเป็นจังหวัดต่อจังหวัด ไม่ว่าจะเป็นกรุงเทพฯ เชียงใหม่ ภูเก็ต และพัทยา

ไม่ว่าคุณจะเป็นมือใหม่ กำลังหัดชง ที่อยากจะหาวิธีชงกาแฟที่บ้านให้ถูกปาก หรืออาจกำลังสนใจเรียนเป็นบาริสต้าแบบมืออาชีพ สำหรับหลาย ๆ คน การที่เราได้เข้า คอร์สเรียน หรือ โรงเรียน นั้นเป็นวิธีที่ดีที่สุดสำหรับการเรียนรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับการชงกาแฟ เพราะนอกจากจะเข้าใจง่าย เพราะมีการสาธิตให้ดูแล้ว การเข้าคอร์สนั้นจะเปิดโอกาสให้เราได้รู้จักคนอื่น ๆ ที่ชอบหรือรักการดื่มกาแฟเช่นกัน ถือว่าเป็นอีกหนึ่งวิธีที่จะสร้างเพื่อนรู้ใจได้อีกหนึ่งช่องทาง เพราะฉะนั้นอย่ารอช้าเลยค่ะเตรียมตัวไปดูกันเลยดีกว่าว่าจะไป เรียนชงกาแฟที่ไหนดี?

(สำหรับใครที่ไม่สะดวกไปเรียนด้วยตัวเอง ลองหันมาดูช่องทาง เรียนชงกาแฟ ออนไลน์กันได้ที่นี่เลยค่ะ)

คอร์สบาริสต้าในกรุงเทพฯ ที่ดีที่สุดมีที่ไหนบ้าง?

หากคุณอยู่ในกทม. และกำลังมองหา คอร์สเรียนบาริสต้า หรืออยากเรียนรู้การชงกาแฟให้อร่อยถูกปากมากขึ้นแล้วล่ะก็ มาดูคอร์สบาริสต้าในกรุงเทพฯ ที่ดีที่สุดนั้นมีที่ไหนบ้าง ไปดูกันเลยค่ะ

นับเป็นโรงเรียนที่สอนเนื้อหาได้ครบมาก ๆ เพราะคอร์สบาริสต้าของเขานั้น จะให้คุณได้เรียนรู้และทำความรู้จักเกี่ยวกับเมล็ดกาแฟแต่ละชนิดและสายพันธุ์ รวมทั้งการบดกาแฟ และกระบวนการแปรรูปของเมล็ดกาแฟ ไม่ว่าจะเป็นแบบ Honey Process, Dry Process พร้อมทั้งการชงกาแฟสำหรับเครื่องชงกาแฟต่าง ๆ เช่น การดริปกาแฟ การชงกาแฟกับเครื่องเอสเปรสโซ่ เป็นต้น

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่

โทร. : 065 516 5262
หรือไปที่เว็บไซต์ : https://www.schoolcoffeestore.com/

FABB Academy of Coffee เป็นร้านกาแฟที่เปิดตัวตั้งแต่ 1995 ซึ่งนอกจากจะเปิดอบรมหลักสูตรเรื่องกาแฟอย่างละเอียดยิบแล้ว ทางทีมงานของ FABB นั้นมีการให้คำปรึกษา รวมถึงการทำลาเต้อาร์ต การคั่วเมล็ดกาแฟ และการสกัดกาแฟ

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่

โทร. : 081 618 3916
หรือไปที่เว็บไซต์ : https://www.fabbaoc.com/

นอกจากจะเป็นร้านกาแฟสไตล์ Grab & Go ที่ใช้เมล็ดกาแฟตามฤดูกาลจากท้องถิ่นแล้ว ยังมีการขายเมล็ดกาแฟแยกต่างหากและเปิดสอนหลักสูตรบาริสต้าร่วมด้วย (โดยจะสอนหลักสูตรร่วมกับสถาบัน School Coffee)

สอบถามเพิ่มเติม

โทร. : 084 652 1346
หรือไปที่เฟซบุ๊ก : https://www.facebook.com/School-Coffee-x-Warm-Batch-Roasters-2059208644364024/

ร้านอาหารไทยในกรุงเทพฯ ที่มีชื่อเสียงในฐานะบาริสต้าไทยในออสเตรเลียมากว่า 13 ปี พร้อมให้บริการคอร์สสอนบาริสต้าแบบครบวงจร สำหรับคนไทยที่สนใจจะเปิดร้านกาแฟในประเทศไทยหรือในออสเตรเลีย ด้วยหลักสูตรมืออาชีพระยะสั้น 2 วัน พร้อมทุนการศึกษา เพื่อซัพพอร์ตคนไทยที่มีใจรักด้านกาแฟและยกระดับอุตสาหกรรมกาแฟไทยให้เป็นที่รู้จักในวงกว้าง คอร์สเรียนที่น่าสนใจของ TigerJin Australian Barista มีตั้งแต่คอร์สเรียนคั่วกาแฟ คอร์สอบรมบาริสต้า ไปจนถึงคอร์สสำหรับเปิดร้านกาแฟค่ะ

โทร.: 093 956 9636
หรือไปที่เฟซบุ๊ก: https://www.facebook.com/thetigerjin/

เป็นสถาบันที่มีหลักสูตรค่อนข้างกว้าง ทั้งยังครอบคลุมตั้งแต่หลักสูตรระดับมือสมัครเล่นและระดับมืออาชีพ ไปจนถึงเรื่องเทคโนโลยีล่าสุดในการคั่วเมล็ดกาแฟกันเลย นอกจากนั้นแล้วหลักสูตรของสถาบันนี้ยังได้รับการรับรองจากมาตรฐานสมาคม SCA อีกด้วย

สอบถามเพิ่มเติม

โทร. : 095 556 0100
หรือไปที่เว็บไซต์ : https://www.espressoacademythailand.com/

นอกจากจะเปิดคอร์สสอนทำอาหารแบบทั่วไปแล้ว ทาง เลอ กอร์ดอง เบลอ ยังมีการเปิดสอนหลักสูตรบาริสต้ามืออาชีพภายในสามวัน ที่มีตั้งแต่การสอนเรื่องการใช้อุปกรณ์ การฝึกปฏิบัติจริงและการสอนภาคทฤษฎี และถ้าเพื่อน ๆ ยังไม่จุใจ ทาง เลอ กอร์ดอง เบลอ เองก็มีการเปิดคอร์สสอนทำลาเต้อาร์ตภายในหนึ่งวันอีกด้วยค่ะ

สอบถามเพิ่มเติม

โทร. : 02 237 8877
หรือไปที่เว็บไซต์ : https://www.cordonbleu.edu/thailand/barista/en

หา คอร์สชงกาแฟ ในเชียงใหม่ ควรไปที่ไหน?

จบกับกรุงเทพฯ กันไปแล้ว อีกจังหวัดหนึ่งที่จะไม่พูดถึงไม่ได้เลยสำหรับคนรักกาแฟ คือ “เมืองกาแฟ” หรือจังหวัดเชียงใหม่นั่นเองค่ะ เราไปดูกันเลยดีกว่าว่าสี่สถาบันจากเชียงใหม่จะทำให้เพื่อน ๆ สนใจกันขนาดไหน

เป็นสถาบันให้ความรู้ที่มีจุดเด่นมาจากการปลูกกาแฟในที่ร่มและโรงงานแปรรูปเมล็ดกาแฟด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัย ในส่วนของหลักสูตรเองก็ยังเป็นหลักสูตรในระดับอนุปริญญา ที่นอกจากจะได้เรียนพร้อมกับการปฏิบัติจริงแล้ว ก็ยังมีการเรียนรู้ไปกับวิทยากรจากต่างประเทศอีกด้วย

สอบถามเพิ่มเติม

โทร. : 052 080 732
หรือไปที่เว็บไซต์ : https://thecoffeenery.com/coffee-academy/

เป็นสถานที่ให้คำปรึกษาเรื่องกาแฟในระดับมืออาชีพ ที่มีสถานที่ปลูกกาแฟใช้เองและยังมีสินค้าที่เกี่ยวข้องกับกาแฟมากมาย แน่นอนว่านอกจากนั้นแล้วก็ยังมีการเปิดสอนหลักสูตรบาริสต้าตามแต่ละระดับฝีมือของเพื่อน ๆ ที่สนใจเช่นกันค่ะ (มีตั้งแต่ระดับพื้นฐานไปจนถึงระดับเชิงลึกกันเลย)

สอบถามเพิ่มเติม

โทร. : 097 165 6556
หรือไปที่เว็บไซต์ : https://www.bluekoff.com/Course.aspx

ถ้าพูดถึงร้านกาแฟที่เน้นเรื่องการสนับสนุนความยั่งยืนของชุมชนแล้วล่ะก็ ร้าน Rx Cafe คงจะเป็นร้านอันดับต้น ๆ ของเชียงใหม่ เพราะนอกจากร้านนี้จะใช้เมล็ดกาแฟที่ปลูกโดยชาวดอยในท้องถิ่นแล้ว ยังมีคอร์สเรียนบาริสต้าที่มุ่งเน้นให้ผู้เรียนสนใจการช่วยเหลือชุมชนในท้องถิ่นอีกด้วย

สอบถามเพิ่มเติม

โทร. : 062 950 2274
หรือไปที่เว็บไซต์ : https://www.rxcafechiangmai.com/

เป็นสถาบันที่ผลิตผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟมาแล้วหลายคน นอกจากนั้นก็ยังเป็นสถาบันที่ให้เพื่อน ๆ ได้ชมบรรยากาศของทุ่งกาแฟ และได้เห็นผู้เชี่ยวชาญในแต่ละสาขาออกมาสาธิตความรู้ของตนเอง ไม่ว่าจะเป็นสาขาลาเต้อาร์ต การชง และการสกัด ถ้าเพื่อน ๆ คนรักกาแฟคนไหนที่อยู่เชียงใหม่แล้วไม่ได้มาที่นี่ นับว่าพลาดจริง ๆ ค่ะ

สอบถามเพิ่มเติม

โทร. : 089 999 4440
หรือไปที่เว็บไซต์ : https://www.torchcoffee.asia/en/thailand

เรียนชงกาแฟ ในภูเก็ต มีที่ไหนสอนบ้าง?

จบกับเมืองกาแฟอย่างเชียงใหม่กันไปแล้ว เพื่อน ๆ ที่อยู่ภูเก็ตก็ไม่ต้องเสียใจไปค่ะ เพราะที่ภูเก็ตเองก็มีสถาบันที่ไม่น้อยหน้าเชียงใหม่เหมือนกัน ไม่ว่าจะอยากเรียนเรื่องกาแฟไปชงเองที่บ้านหรือสนใจอยากจะเป็นบาริสต้า สามสถาบันที่เรากำลังจะพาไปชมก็รองรับทั้งนั้น ดังนั้นอย่าเสียเวลาเลย ไปชมกันดีกว่าค่ะ

นอกจากจะเป็นโรงคั่วเมล็ดกาแฟประจำท้องถิ่นแล้ว ที่นี่ยังมีการเปิดสอนหลักสูตรบาริสต้าทั้งขั้นพื้นฐานสำหรับชงเองที่บ้าน ไปจนถึงขั้นสูงที่เหมาะกับพนักงานโรงแรมกันเลย ซึ่งตัวหลักสูตรเองก็ไม่ได้จบแค่การชงกาแฟหรือเทคนิคในการบดเมล็ดกาแฟแบบต่าง ๆ เท่านั้น แต่ยังเจาะลึกไปถึงประวัติศาสตร์ของกาแฟแต่ละสายพันธ์ุกันเลยนะ!

สอบถามเพิ่มเติม

โทร. : 080 534 5512
หรือไปที่เว็บไซต์ : https://phuketcoffeelab.com/barista-training/

เป็นคาเฟ่สุดสวยในภูเก็ตทาวน์ ที่ขื้นชื่อเรื่องความหลากหลายของกาแฟและขนม ทางด้านหลักสูตรเรื่องบาริสต้าของที่นี่เองก็ไม่น้อยหน้า เพราะมีการสอนเรื่องชงกาแฟแบบละเอียดยิบ ตั้งแต่เรื่องการแปรรูป ระดับการคั่ว การสกัด วิธีการปรับความเข้มข้นของกาแฟ และอีกมากมาย ที่เพื่อน ๆ จะเข้าไปเรียนได้ด้วยราคา 3,990 บาทต่อคน ที่แม้จะไม่ถูกมากแต่ก็นับว่าคุ้มค่ะ

สอบถามเพิ่มเติม

โทร. :  076 219 788
หรือไปที่เฟซบุ๊ก : https://www.facebook.com/dayandnightphuket/

นอกจากจะเป็นหนึ่งในเจ้าของผลิตภัณฑ์ด้านกาแฟที่ใหญ่ที่สุดในไทยแล้ว Boncafe ยังเปิดสถาบันฝึกสอนทางด้านบาริสต้าขั้นพื้นฐาน ทั้งเรื่องการคัดเมล็ดกาแฟ กระบวนการเตรียมกาแฟแต่ละแบบ และยังมีการฝึกสอนคำนวณราคาให้อีกด้วย ที่สำคัญคือสามารถเข้าเรียนที่นี่ได้ฟรีเลยค่ะ! ดังนั้นถ้าเพื่อน ๆ คนไหนไม่อยากพลาดของดี ก็คงต้องหาเวลามาที่นี่สักครั้งแล้วค่ะ

สอบถามเพิ่มเติม

โทร. :  076 355 600
หรือไปที่เว็บไซต์ : https://www.boncafe.co.th/en/training/

เรียนบาริสต้าที่พัทยา ได้ที่ไหนบ้าง?

แม้ว่าพัทยาจะไม่ใช่จังหวัดที่อาจจะเรียกได้ว่าดีที่สุดในการเรียนรู้เรื่องกาแฟ แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าเพื่อน ๆ จะไม่สามารถหาสถาบันดี ๆ ในระดับเดียวกับจังหวัดอื่นได้นะคะ เพราะพัทยาเองก็มีหลักสูตรดี ๆ ให้เพื่อน ๆ ที่อยู่พัทยาได้ลองดูเช่นเดียวกันค่ะ ลองไปดูกันเลย

นอกจากจะเป็นวิทยาลัยที่ขึ้นชื่อในด้านคหกรรมและบริหารธุรกิจแล้ว ฝั่งวิทยาเขตพัทยาก็ยังมีหลักสูตรเรียนเป็นบาริสต้าให้เพื่อน ๆ ที่อยากมีร้านกาแฟเป็นของตัวเองได้เรียนรู้เช่นกัน ซึ่งหลักสูตรจะประกอบไปด้วย การฝึกสกัดเมล็ดกาแฟ รวมถึงการฝึกใช้งานอุปกรณ์ในร้าน และการจัดการบริหารร้านกาแฟค่ะ

สอบถามเพิ่มเติม

โทร. : 02 361 7805
หรือไปที่เว็บไซต์ :  https://dtc.ac.th/en/pattaya-campus

อาจจะแปลก ๆ ไปหน่อยนะคะสำหรับที่นี่ เพื่อน ๆ ก็อาจจะงง ว่าเรากำลังพูดถึงสถาบันในพัทยาไม่ใช่เหรอ? แล้วทำไมโรงคั่วกาแฟมาสเตอร์พีซที่อยู่ในระยองมาทำอะไรตรงนี้ เราก็ต้องขอบอกว่าไม่ต้องกังวลค่ะ เพราะระยองกับพัทยาอยู่ห่างกันไม่มาก นั่งรถไปราว ๆ ชม.นึงก็ถึง นอกจากนั้นความรู้ที่ได้จากโรงคั่วมาสเตอร์พีซเองก็ไม่ธรรมดานะคะ เพราะนอกจากจะสอนเรื่องบาริสต้าและการทำลาเต้อาร์ตแบบที่อื่นแล้ว ยังมีทางเลือกให้เพื่อน ๆ ลงคอร์สได้หลายแบบอีกด้วย (มีตั้งแต่คอร์สเรียนแบบตัวต่อตัวไปจนถึงคอร์สเรียนแบบสี่คนกันเลย) ซึ่งแต่ละคอร์สจะเริ่มต้นที่ขั้นต่ำคนละ 2,000 บาทค่ะ

สอบถามเพิ่มเติม

โทร. :  061 253 9988
หรือไปที่เว็บไซต์ : https://www.coffeemasterpiece.com/

เช่นเดียวกันกับสาขาภูเก็ต Boncafe ที่พัทยาเองก็มีการเปิดสอนด้านบาริสต้าขั้นพื้นฐานเช่นกันโดยไม่เสียค่าใช้จ่าย ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนอยู่พัทยาก็ห้ามพลาดเด็ดขาดนะคะ

สอบถามเพิ่มเติม

โทร. : 038 421 048
หรือไปที่เว็บไซต์ : https://www.boncafe.co.th/en/training/

จบกันไปแล้วนะคะสำหรับสถาบันสอนบาริสต้าระดับท็อปในเมืองไทย ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนยังมีข้อสงสัยหรือต้องการข้อมูลเพิ่มเติม ก็สามารถพิมพ์ตอบกันมาได้ที่ช่องคอมเมนต์ด้านล่างเลยนะคะ แล้วก็ขอฝากทุกคนอย่าลืมอุดหนุนร้านคาเฟ่ออนไลน์ของเรา ที่มีกาแฟคั่วจากแบรนด์ดัง ๆ และอุปกรณ์สำหรับชงกาแฟมากมายให้เพื่อน ๆ ได้เลือกกันด้วยนะคะ