แม่บ้านจะต้องประสานงานกับงานใดบ้างในโรงแรม

คุณสมบัติ
คลังข้อมูล
- กรณีศึกษา
- บทความ
บริษัท
- เกี่ยวกับสมาร์ทไฟน์เดอร์
- ตำแหน่งงานที่เปิดรับ
- นโยบายคุ้มครองข้อมูลส่วนบุคคล
- นโยบายการใช้คุกกี้
ติดต่อเรา
ไทย

สารบัญ Show

แต่ละแผนกในโรงแรมมีอะไรบ้าง และทำหน้าที่กันอย่างไร ตอน ฝ่ายห้องพัก
Never be outdated in the hospitality industry.
แม่บ้านในโรงแรมต้องทำอะไรบ้าง
งานแม่บ้านมีความสำคัญอย่างไรต่อธุรกิจโรงแรม
งานแม่บ้านทำงานกับฝ่ายใดบ้าง
เหตุใดแผนกแม่บ้านโรงแรมจึงต้องประสานงานกับทุกแผนกในโรงแรม

View Larger Image

แต่ละแผนกในโรงแรมมีอะไรบ้าง และทำหน้าที่กันอย่างไร ตอน ฝ่ายห้องพัก

อันที่จริงแล้ว บางโรงแรมก็อาจจะมีแผนกไม่ครบ เพราะขึ้นอยู่กับขนาด จำนวนพนักงาน และการตัดสินใจของเจ้าของด้วย แต่ในกรณีนี้จะขอพูดถึงโรงแรมขนาดใหญ่ที่มีการบริการแบบเต็มรูปแบบ ซึ่งมีแผนกต่างๆ ดังนี้

ฝ่ายห้องพัก ประกอบด้วย 2 สายงาน

Front Office

ที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ Front Office Manager ซึ่งทำหน้าที่กำกับ ดูแล และประสานทั้งหมดของแผนกบริการส่วนหน้า
ถัดมาก็จะต้องมีผู้ช่วยผู้จัดการแผนกด้วย คือ Assistant Front Office Manager ก็จะดูแลรายละเอียดอีกที
Reservation Manager ทำหน้าที่ประสานงานกับFront และฝ่ายขาย รับดูแล รับจองห้องพักให้ทันต่อเหตุการณ์
Chief Telephone operator ทำหน้าที่ควบคุมโทรศัพท์ของโรงแรม
Receptionist ทำหน้าที่จัดการลงทะเบียนผู้เข้าพัก และหมายเลขห้องพัก
Tour Coordinator รับผิดชอบประสานงานกับหัวหน้าคณะทัวร์ เพื่ออำนวยความสะดวกเวลาที่คณะทัวร์เข้าพักหรืออกไป
Airport Representative ต้อนรับ และอำนวยความสะดวกให้กับลูกค้าของโรงแรม
Night Manager ทำหน้าที่ดำเนินงานของโรงแรมทั้งหมดในเวลากลางคืน
Concierge ช่วยเหลือแขกทั้งเรื่องสัมภาระ การเรียกรถ จองตั๋วละคร จองทัวร์ แนะนำสถานที่ท่องเที่ยว ฯลฯ
Guest Relation Office ดูแลเอาใจใส่ลูกค้าสำคัญของโรงแรม
Bell Captain & Bell Boy ประสานงานกับแผนกต้อนรับ คอยช่วยเปิดประตู และยกกระเป๋าขึ้นไปส่งที่ห้องพัก
Information Clerk พนักงานติดต่อสอบถาม มีหน้าที่คอยตอบคำถามให้ข้อมูลที่แขกมาใช้บริการ
Elevator Operator พนักงานประจำลิฟต์ อยู่ประจำลิฟต์ ให้บริการแขก
Business Center Manager ทำหน้าที่ดูแลลูกค้าที่เป็นนักธุรกิจหรือบุคคลสำคัญ บริการงานเลขานุการต่างๆ
Chief Security ควบคุมดูแลงานรักษาความปลอดภัยทั้งหมด

Housekeeping Department

Executive Housekeeper หัวหน้าแผนกแม่บ้าน ประสานงานกับแผนกบริการส่วนหน้า เรื่องลูกค้าที่ C/I C/O
แน่นอนว่ามีหัวหน้าแม่บ้าน ก็จะต้องมี Assistant Executive Housekeeper ผู้ช่วยแม่บ้าน มาแบ่งเบาภาระ
ถัดไปอีกจะเป็น Housekeeping Clerk เสมียนงานแม่บ้าน รับผิดชอบงานด้านธุรการ งานบัญชี เตรียมกุญแจห้องพัก
Room Attendant ทำหน้าที่รับผิดชอบห้องพัก ป้องกัน และดูแลทรัพย์สินของลูกค้า
Floor Butler คอยดูแลแขกที่อยู่ในชั้นของตน ไม่ว่าจะมีความต้องการอะไร เพื่อให้แขกรู้สึกเป็นสำคัญ

ยังไม่หมดเพียงเท่านี้ มาดูต่อว่าในโรงแรมยังมีแผนกอะไรอีกบ้าง คลิก

maylinda2021-03-16T15:34:48+07:00

แชร์ความรู้ไปที่โซเชียลของคุณ

ติดตามข้อมูลที่มีประโยชน์จากเรา

Never be outdated in the hospitality industry.

Join us and get free useful content!

*Terms and conditions apply.

We use cookies on our website to give you the most relevant experience by remembering your preferences and repeat visits. By clicking “Accept”, you consent to the use of ALL the cookies.

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.

Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.

Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.

แม่บ้านในโรงแรมต้องทำอะไรบ้าง

ต้องรับผิดชอบผ้าทุกชนิดที่ใช้ในห้องพักแขก (เช่น ผ้าปูที่นอน ผ้าเช็ดตัว ผ้าห่ม เป็นต้น) ผ้าของห้องอาหารและแผนกจัดเลี้ยง (ได้แก่ ผ้าปูโต๊ะ ผ้าเช็ดปาก ผ้ารองถาด) และเครื่องแบบพนักงาน โดยการจ่ายผ้าที่ซักสะอาดแล้ว เก็บรวบรวมผ้าที่ใช้แล้ว ปะชุนผ้าที่ขาดและดูแลควบคุมการส่งผ้าไปซักที่แผนที่แผนกซักรีดและการรับคืน ผ้าที่ซักแล้ว

งานแม่บ้านมีความสำคัญอย่างไรต่อธุรกิจโรงแรม

อย่างที่มีผลต่อการประกอบการของโรงแรม ไม่เพียงแต่การตระเตรียมห้องพักแขกที่ตรงต่อ เวลาเป็นประจำแล้ว ยังมีหน้าที่ต้องดูแลรักษาในทุกสิ่งทุกอย่างให้เสมือนกับวันที่โรงแรม พึ่งเปิดใหม่เป็นวันแรกอีกด้วย นอกจากหน้าที่ในการทำความสะอาดต่าง ๆ แล้ว แผนก แม่บ้านยังเปรียบเสมือนกับตาและหูของโรงแรมอีกด้วย ซึ่งจะช่วยสอดส่องดูแลความผิด ...

งานแม่บ้านทำงานกับฝ่ายใดบ้าง

Housekeeping (แผนกแม่บ้าน).

1. หัวหน้าแผนกแม่บ้าน (Executive Housekeeper) ... .

2. หัวหน้าแม่บ้าน (Head Housekeeper) ... .

3. แม่บ้านประจำฟลอร์หรือผู้ช่วยแม่บ้าน (Floor Housekeeper หรือ Assistant Housekeeper) ... .

4. พนักงานดูแลห้องพัก (Room Attendant) ... .

5. พนักงานยกของ/ทำความสะอาด (Housekeeper) ... .

6. หัวหน้าห้องผ้า (Line Room Supervisor).

เหตุใดแผนกแม่บ้านโรงแรมจึงต้องประสานงานกับทุกแผนกในโรงแรม

สาระสำคัญ 1. พนักงานแผนกแม่บ้านมีหน้าที่ ความรับผิดชอบแตกต่างกันไปตามโครงสร้างของงานในแผนก มีการควบคุมดูแลการปฏิบัติงานโดยหัวหน้าต่างๆ ตามลำดับขั้น 2. แผนกแม่บ้านมีการประสานงานและความสัมพันธ์กับส่วนต่างๆ ของโรงแรม เพื่อให้แขกมีความประทับใจ และให้การบริการที่มีคุณภาพ