การเตรียมอุปกรณ์ เครื่องมือ เครื่องใช้น้ำส้ม

หน่วยการเรียนรู้ที่ 2

การเตรียม ประกอบ จัด ตกแต่ง

และบริการเครื่องด่ืม

สีทอง หมายถึง น้ํานมสด

มีไขมันถึงประมาณ ร้อยละ 4

ประเภทของเครื่องดื่ม

2. เครื่องดื่มประเภทผักและผลไม้
ผลิตจากผักและผลไม้ชนิดเดียวกัน

หรือหลายชนิดผสมกัน เช่น น้ําส้ม น้ําองุ่น
น้ําแอปเป้ ิล รวมถึงน้ําสมุนไพรต่างๆ

ประเภทของเครื่องดื่ม

3. เครื่องดื่มประเภทธัญพืช
ผลิตจากข้าว ถั่วเมล็ดแห้งต่างๆ และข้าวโพด

ความสําคัญและประโยชน์ของเครื่องดื่ม

• ช่วยดับกระหาย
• ชดเชยปริมาณน้ําที่สูญเสียไป
• ส่วนของน้ําตาลให้พลังงานทําให้ร่างกายสดชื่น
• น้ําผลไม้เป็นแหล่งของเกลือแร่ และวิตามินที่เป็น
ประโยชน์
• กากผลไม้เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ย่อยง่าย

การเตรียม ประกอบ จัด ตกแต่ง และบริการเครื่องดื่ม

1. เลือกใช้ส่วนผสมหรือวัตถุดิบที่มีคุณภาพ
2. เลือกใช้วัตถุดิบท้องถิ่น เพราะหาง่ายและราคาไม่แพง
3. ล้างวัตถุดิบให้สะอาดและควรทาํ เครื่องดื่มทันทีเพื่อ

รักษาคุณค่าทางอาหาร
4. ควร ตวง ชั่ง ส่วนผสมให้ได้มาตรฐาน เพื่อได้เครื่อง

ดื่มรสชาติคงเดิมทุกครั้ง

การเตรียม ประกอบ จัด ตกแต่ง และบริการเครื่องดื่ม

1. อุปกรณ์ต้องสะอาด

2. เครื่องดื่มที่มีเนื้อ ควรสับให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อนทํา
3. เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมผักหรือผลไม้ควรดื่มทันที

เพื่อไม่ให้เสียคุณค่าทางอาหาร

วัสดุ อุปกรณ์ที่ใช้ในการเตรียม และบริการเครื่องดื่ม

ภาชนะเครือ่ งดมื่

ขั้นตอนการเตรียม และบริการเครื่องดื่ม

1. วางแผน เป็นขั้นตอนศึกษาตาํ ราเครื่องดื่มจากที่ต่าง ๆ
2. ขั้นปฏิบัติ ลงมือ เตรียม ประกอบ จัด และบริการ

เครื่องดื่ม
3. ขั้นประเมินผล เป็นขั้นตอนที่สําคัญ เพื่อหาแนวทาง

ปรับปรุงในการทําครั้งต่อไป

กิจกรรมท้ายบท

1. ให้นักเรียนเลือกเครื่องดื่มที่ตนเองสนใจ

และสามารถทําที่บ้านได้ 1 เมนู

2. ใส่แก้วเสิร์ฟ และตกแต่งเครื่องดื่มให้สวยงาม

น่ารับประทาน

3. สามารถทาํ ร่วมกับสมาชิกในครอบครัวได้
4. นําข้อมูลในการปฏิบัติการเครื่องดื่ม

บันทึกผลลงในใบงานตามหัวข้อที่กาํ หนดให้


เป็นที่ทราบกันดีว่าผลไม้และน้ำผลไม้มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ไว้วางใจผลิตภัณฑ์ที่มีขายในร้านค้า พวกเขามีองค์ประกอบที่แม้ว่าจะสอดคล้องกับ GOST แต่อยู่ภายใต้สโลแกน "เหมือนกันกับธรรมชาติ" คุณสามารถซื้อน้ำหวานใน tetrapack ได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก แต่สำหรับเด็กและเพื่อสุขภาพของคุณเอง เราขอแนะนำให้คุณทำน้ำส้มที่บ้าน ไม่ยากอย่างที่คิดในแวบแรกและจำนวนของคุณสมบัติที่มีประโยชน์นั้นหาที่เปรียบมิได้

วิธีทำน้ำส้ม 9 ลิตรจากส้ม 4 ผล

แม้จะมีส้มอยู่เสมอ แต่เด็กทุกคนก็ไม่ชอบผลไม้เหล่านี้ซึ่งยากต่อการปอกด้วยตัวเอง หลายคนไม่ชอบของเหลวเหนียวไหลผ่านนิ้วและผิวหนังชั้นในบาง ๆ ซึ่งซ่อนเนื้อฉ่ำไว้

หากคาดว่าจะมีงานเลี้ยงเด็กหรือญาติพี่น้องและแขกที่หลั่งไหลเข้ามาในบ้าน ขอแนะนำให้เตรียมน้ำส้มจากส้ม 4 ลูกไว้ล่วงหน้า สูตรที่ประหยัดและอร่อยนี้มีการแบ่งปันกันอย่างกว้างขวางบนอินเทอร์เน็ต ซึ่งมีตัวเลือกการเตรียมการที่หลากหลาย พวกเขามีองค์ประกอบแตกต่างกันบ้างเนื่องจากพนักงานต้อนรับแต่ละคนทำอาหารตามรสนิยมของเธอ เงื่อนไขต่อไปนี้ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงในแต่ละสูตร:

  • ก่อนปรุงอาหาร ส้มจะถูกแช่แข็งในช่องแช่แข็งของตู้เย็น
  • มะนาวหรือกรดซิตริกถูกเติมลงในสูตรเพื่อทำให้ผลิตภัณฑ์มีความเสถียรและให้รสเปรี้ยวเล็กน้อย
  • น้ำตาลบางชนิดใช้เพื่อปรับปรุงรสชาติ
  • เครื่องดื่มไม่ผ่านการอบร้อน
  • ใช้อัตราส่วนคงที่ของส่วนผสมหลักสำหรับน้ำส้ม 4 ลูกและน้ำ 9 ลิตร

ลำดับการทำอาหารประกอบด้วยต่อไปนี้:

  • เลือกส้มฉ่ำขนาดใหญ่โดยไม่มีความเสียหาย - 4 ชิ้น;
  • ล้างส้มให้สะอาดเพื่อไม่ให้เคลือบแว็กซ์หลงเหลือบนพื้นผิว
  • เราเปียกหรือเช็ดเพื่อกำจัดความชื้นที่ตกค้าง
  • เราใส่ส้มในถุงหรือภาชนะอื่นแล้วส่งไปยังช่องแช่แข็ง
  • เวลาในการแช่แข็งอาจอยู่ที่ 4 ถึง 12 ชั่วโมงเพื่อความสะดวกควรใส่ไว้ในตู้เย็นค้างคืนก่อนปรุงอาหาร
  • ส้มแช่แข็งโดยไม่ต้องปอกเปลือกบดในทางใดทางหนึ่ง (เครื่องบดเนื้อเครื่องปั่นหรือเครื่องขูด) เราได้น้ำผลไม้เข้มข้นพร้อมเนื้อ
  • ในจานหรือภาชนะหลาย ๆ เรารวบรวมน้ำเย็น 9 ลิตร (ต้มกรองหรือบรรจุขวด)
  • เราเจือจางส้มบดด้วยน้ำ (1-2 ลิตร) และกรองผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อให้อนุภาคขนาดใหญ่ทั้งหมดยังคงอยู่ภายนอก (เราไม่ทิ้งพวกมันจะเป็นประโยชน์สำหรับของหวาน)
  • เจือจางน้ำตาลในน้ำปริมาณหนึ่งปริมาณน้ำขึ้นอยู่กับขนาดของภาชนะ แต่ไม่น้อยกว่า 3 ลิตรน้ำตาลเป็นสิ่งจำเป็นจาก 500 กรัมถึง 1 กิโลกรัมขึ้นอยู่กับความรักของขนม
  • เรารวมสารละลายทั้งสองและเติมน้ำยกเว้นหนึ่งลิตร
  • ในส่วนสุดท้ายของน้ำเราเจือจางกรดซิตริกจาก 15 ถึง 30 กรัมคุณสามารถใช้น้ำมะนาวเข้มข้นในปริมาณเท่ากันหรือ 1-2 มะนาว
  • เพิ่มสารละลายที่เป็นกรดให้กับเครื่องดื่มสีส้มที่ได้
  • ผสมให้ละเอียดเพื่อให้ได้รสชาติที่สม่ำเสมอ
  • เทน้ำผลไม้จาก 4 ส้มที่บ้านลงในขวดหรือขวด
  • ในฤดูร้อนเราเย็นสบายและคุณสามารถรักษาตัวเองได้

เนื่องจากเครื่องดื่มไม่ผ่านการอบร้อนจึงไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน ระยะเวลาการใช้งานสูงสุดคือหลายวันหากเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้เย็น

สำหรับเด็ก ควรเก็บอาหารไว้บนโต๊ะเพื่อดื่มในระหว่างวัน เนื่องจากของเหลวจากตู้เย็นเป็นวิธีบรรเทาอาการเจ็บคอได้เร็วที่สุด

หากไม่ต้องการน้ำผลไม้จำนวนมาก ส่วนประกอบทั้งหมดจะลดลงในสัดส่วนที่เหมาะสม

สูตรนี้ไม่ใช่น้ำผลไม้อย่างแน่นอน แต่เป็นเครื่องดื่มผลไม้ แต่แทนที่จะใช้สีย้อม สารเพิ่มความคงตัวและสิ่งที่น่าพึงพอใจอื่น ๆ จะใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและดีต่อสุขภาพเท่านั้น

สูตรน้ำจิ้มสุดคลาสสิค

หากคุณชอบน้ำผลไม้ธรรมชาติที่ดื่มทันทีหลังจากเตรียมอาหาร คุณเพียงแค่ต้องรู้วิธีทำน้ำส้มที่บ้านซึ่งเรียกว่าน้ำส้มคั้นสด

คุณสามารถเตรียมน้ำผลไม้ด้วยวิธีคลาสสิกได้หลายวิธี ในกรณีนี้ จะใช้เฉพาะส้มเท่านั้น และไม่มีผลิตภัณฑ์อื่นๆ มีข้อยกเว้นสำหรับน้ำแข็งเท่านั้นซึ่งวางในเครื่องดื่มก่อนดื่ม

สูตรในกรณีนี้ขึ้นอยู่กับอุปกรณ์ที่มีอยู่ในครัว

ผู้ที่รักน้ำผลไม้ธรรมชาติมักจะมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้อเนกประสงค์ที่สามารถใช้ทำเครื่องดื่มจากผลไม้และผักได้ ในการเตรียมส้มจะต้องปอกเปลือกไม่เช่นนั้นเครื่องคั้นน้ำผลไม้จะแปรรูปผิวหนังและกระดูกและเครื่องดื่มจะออกมาด้วยความขมขื่น

มีเครื่องคั้นน้ำส้มแบบแมนนวลอย่างง่าย เพื่อความสดไม่ต้องปอกเปลือกส้ม ผลไม้ถูกตัดครึ่งวางในอุปกรณ์แล้วกดด้วยการเลื่อนเล็กน้อย นี่เป็นวิธีที่ง่ายและถูกที่สุดในการรับน้ำผลไม้ธรรมชาติ แต่ผลผลิตของผลิตภัณฑ์ในกรณีนี้มีน้อย

บางครั้งคุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อสว่านแบบธรรมดาพร้อมตัวยึดน้ำผลไม้ได้ แต่คุณภาพของผลิตภัณฑ์ยังไม่เพียงพอ และการทำความสะอาดในห้องครัวเป็นมากกว่าความสุข

แม่บ้านที่มีประสบการณ์มากที่สุดรู้วิธีคั้นน้ำส้มโดยไม่ต้องใช้คั้นน้ำผลไม้ พวกเขาเตรียมเครื่องดื่มด้วยวิธีที่ง่ายที่สุด กล่าวคือ พวกเขาล้างส้มและมอบถ้วยสะอาดให้แก่ชายอันเป็นที่รัก มือของผู้ชายที่แข็งแรงสามารถบีบของเหลวออกจากส้มได้อย่างง่ายดาย หลังจากพยายามหลายครั้ง เทคโนโลยีจะสมบูรณ์แบบ ผลลัพธ์เพิ่มขึ้น และทุกสิ่งรอบตัวยังคงสะอาด

น้ำส้มและน้ำมะนาว

น้ำส้มที่บ้านสามารถปรุงร่วมกับผลไม้อื่นๆ ได้ รสชาติในอุดมคตินั้นมาจากการใช้ส้มและมะนาวเนื่องจากเครื่องดื่มไม่ฉุน แต่มีรสหวานอมเปรี้ยว ปรับอัตราส่วนของความเป็นกรดและความหวานโดยเปลี่ยนจำนวนส้มและมะนาวในปริมาณทั้งหมด โดยปกติองค์ประกอบดังกล่าวจะเจือจางด้วยน้ำไม่เช่นนั้นรสชาติจะเข้มข้นเกินไปและเป็นไปไม่ได้ที่จะดับกระหายของคุณ

มีตัวเลือกการทำอาหารที่หลากหลาย ในสูตรดั้งเดิมสำหรับ 4 ส้ม มะนาวขนาดใหญ่ 2 ลูกจะถูกนำและเจือจางด้วยน้ำเพื่อลิ้มรส (มากถึง 4 ลิตร)

ในการรับเครื่องดื่มคุณต้อง:

  • ล้างส้มและมะนาวอย่างระมัดระวัง
  • บดพร้อมกับเปลือกในเครื่องปั่นและเครื่องเตรียมอาหาร
  • เจือจางน้ำกับน้ำตาล (1-2 ถ้วย) จนละลายหมด ต้มถ้าต้องการแล้วเย็น
  • ผสมน้ำเชื่อมกับส่วนผสมของผลไม้ที่ได้
  • ทิ้งไว้หลายชั่วโมงเพื่อให้สารละลายซึมซาบและซึมซับรสชาติได้ดี
  • กรองผ่านตะแกรงเพื่อเอาผิวหนังและเมล็ดออกเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดียิ่งขึ้นสามารถวางผ้ากอซไว้ในตะแกรงเพื่อให้เค้กถูกบีบจนแห้งสนิท
  • สินค้าพร้อม เย็นแล้ว ดื่มได้เลย

เครื่องดื่มนี้มีรสขมบ้าง หากคุณไม่ชอบ ให้คั้นน้ำส้มและมะนาวสดแช่แข็ง แล้วเอาเปลือกออกก่อนที่จะหั่นผลไม้ เนื่องจากเป็นเปลือกและกระดูกที่มีความขม การกระทำดังกล่าวจึงช่วยกำจัดมันได้

หากเตรียมเครื่องดื่มในฤดูร้อนแนะนำให้ต้มเพื่อคงไว้ได้ดีกว่า แต่ส่วนผสมที่ได้จะชวนให้นึกถึงน้ำมะนาวธรรมชาติหรือเครื่องดื่มผลไม้มากกว่าน้ำผลไม้แบบดั้งเดิม

สูตรน้ำฟักทอง

การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวสามารถมีความหลากหลายได้อย่างมากหากคุณทำน้ำผลไม้จากส้มและฟักทอง

ในฤดูใบไม้ร่วงฟักทองไม่แพง หากพืชผลเติบโตในสวน คำถามของการแปรรูปผักที่มีประโยชน์แต่มีขนาดใหญ่มากจะกลายเป็นแบบเฉียบพลันและมองหาสูตรที่เหมาะสม

รสชาติของฟักทองและส้มเข้ากันได้ดี ใครๆ ก็ติดใจในรสชาติที่ออกมา

อัตราส่วนของฟักทองและส้มนำมาเป็น 7 ต่อ 1 เช่น สำหรับฟักทอง 7 กิโลกรัม - ส้มหนึ่งผลหรือสำหรับฟักทอง 1 กิโลกรัม ส้มลูกใหญ่ประมาณหนึ่งลูกหรือส้มสองลูกที่มีขนาดไม่ใหญ่มาก

การเตรียมน้ำผลไม้มีดังนี้:

  • ฟักทองล้างทำความสะอาดเช่น เปลือกและส่วนด้านในจะถูกลบออกเหลือเพียงเนื้อที่กินได้เท่านั้น
  • ส่วนที่เป็นผลของชอล์กฟักทองจะถูกหั่นเป็นก้อนหรือชิ้นแล้วส่งไปที่จาน
  • เติมน้ำเล็กน้อยและฟักทองตุ๋นที่อุณหภูมิต่ำ
  • ส้มปราศจากเปลือกและเมล็ด
  • ความเอร็ดอร่อยถูกถูบนเครื่องขูดหรือบดด้วยวิธีอื่น
  • ความเอร็ดอร่อยและน้ำจะถูกเติมลงในจานที่มีฟักทอง (ปริมาณน้ำขึ้นอยู่กับปริมาตรของฟักทองประมาณ 5 ลิตรต่อฟักทอง 7 กิโลกรัม)
  • ส่วนผสมถูกต้มจนฟักทองนิ่มสนิท
  • น้ำผลไม้คั้นจากส้มปอกเปลือก
  • ส่วนผสมของฟักทองเย็นลงเล็กน้อยเพื่อให้สามารถใช้งานได้
  • ใช้เครื่องปั่นฟักทองบดและกลับไปที่กระทะด้วยของเหลว
  • น้ำส้ม, น้ำตาล (จาก 1.5 ถึง 2 กก.) เติมกรดซิตริกเพื่อรักษาเสถียรภาพ
  • ส่วนผสมจะถูกผสมอย่างทั่วถึงจนเป็นเนื้อเดียวกันและให้ความร้อนอีกครั้งจนเดือดจากนั้นต้มให้เดือดโดยใช้ไฟอ่อน (ไม่เกิน 10 นาที)
  • ช่วงนี้กำลังเตรียมเครื่องแก้ว (เหยือก, ขวด) เช่น ฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำร้อนหรือล้างในเครื่องล้างจานที่อุณหภูมิสูง
  • น้ำผลไม้ที่ได้จะถูกเทร้อนและปิดด้วยฝาโลหะ

น้ำผลไม้ดังกล่าวถูกเก็บไว้อย่างดีที่อุณหภูมิปกติ แต่หลังจากเปิดภาชนะแล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น

น้ำส้มแช่แข็ง "โมรอซโก"

แม่บ้านที่ประหยัดรู้วิธีซื้อและใช้ผลิตภัณฑ์อย่างมีกำไร มักจะมีโปรโมชั่นในซูเปอร์มาร์เก็ตเมื่อส้มมีราคาถูกกว่ามาก

ขอแนะนำให้ส่งส้มไปยังช่องแช่แข็งทันทีหลังจากซื้อ ต้องทำด้วยเหตุผลสองประการ:

  • อาหารแช่แข็งถูกใช้เมื่อไรก็ตามที่เจ้าบ้านว่างหรือรู้สึกมีแรงบันดาลใจและอยากทำการบ้าน
  • ส้มแช่แข็งหลังจากละลายแล้วจะสูญเสียความขมที่มีอยู่ในผิว

การคั้นน้ำเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าส้มถูกละลายและบดในทางใดทางหนึ่ง (เครื่องปั่น, เครื่องบดเนื้อ, คั้นน้ำผลไม้, เครื่องขูด)

  • เยื่อกระดาษที่ได้จะถูกบีบเพื่อแยกน้ำออกจากเนื้อ
  • เตรียมน้ำเชื่อม (น้ำ 200 กรัมและน้ำตาล 100 กรัมสำหรับส้ม 1.5 กิโลกรัม)
  • น้ำเชื่อมและน้ำผลไม้ผสมในภาชนะเดียวและต้มนานถึงครึ่งชั่วโมง
  • ช่วงนี้เตรียมโหลแก้วไว้ บรรลุความเป็นหมัน
  • น้ำร้อน Morozko ถูกเทลงในขวดร้อนแล้วรีดหรือปิดด้วยฝาโลหะ

หากคุณแน่ใจว่าทุกอย่างเรียบร้อยดีแล้ว น้ำผลไม้จะถูกเก็บไว้ในที่เย็น หากมีข้อสงสัยเล็กน้อยเกี่ยวกับความถูกต้องของการปฏิบัติตามเทคโนโลยีจะเป็นการดีกว่าที่จะฆ่าเชื้อขวดน้ำผลไม้ในน้ำร้อน เวลาในการฆ่าเชื้อขึ้นอยู่กับปริมาตรของขวดโหล สำหรับการเก็บรักษาสามารถเติมกรดซิตริกลงในน้ำผลไม้ได้ (ในอัตรา 5 กรัมต่อน้ำผลไม้หนึ่งลิตร)

แม่บ้านแต่ละคนสามารถปรับเปลี่ยนสูตรอาหารได้โดยการเปลี่ยนอัตราส่วนของส่วนผสม เพิ่มมินต์หรือเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อลิ้มรส

สำหรับการทำงานปกติของร่างกาย บุคคลจำเป็นต้องได้รับส่วนประกอบมากกว่า 650 รายการพร้อมอาหารทุกวัน ส่วนประกอบที่สำคัญของวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่าเหล่านี้ องค์ประกอบขนาดเล็กและมาโครต่างๆ ประกอบด้วยของขวัญจากธรรมชาติ เช่น เบอร์รี่ ผักและผลไม้ ด้วยการประดิษฐ์เครื่องใช้ในครัวเรือน - เครื่องคั้นน้ำผลไม้ เครื่องอัดและผู้ช่วยด้านเทคนิคอื่น ๆ ผู้คนไม่จำเป็นต้องกินผลไม้ในปริมาณมากอีกต่อไปเพราะสามารถดื่มน้ำผลไม้แสนอร่อยได้ แต่อุปกรณ์ล้ำค่าไม่ได้อยู่ใกล้แค่เอื้อม วิธีการคั้นน้ำผลไม้โดยไม่ใช้คั้นน้ำผลไม้ส้ม?

ล้างผลไม้ให้สะอาด ลอกเปลือกส้มหรือส้มโอ. แตกเป็นชิ้นๆ จากนั้นคุณต้องวางมันลงในผ้าปูที่นอนแล้วบดด้วยสากแล้วบิดบิดวัสดุ เครื่องดื่มมหัศจรรย์พร้อมแล้ว! หากไม่มีสากอยู่ในมือคุณสามารถตัดมีดแต่ละชิ้นอย่างระมัดระวังแล้วใส่ผ้ากอซในลักษณะเดียวกัน เมื่อบิดตัว วิตามินอะโรมาติกเหลวจะผสานเข้ากับภาชนะที่เตรียมไว้

อุปกรณ์จริงสำหรับรับน้ำผลไม้จากผลไม้รสเปรี้ยวคือเครื่องคั้นน้ำส้ม ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลไม้: ล้างแล้วผ่าครึ่งแล้วกดอุปกรณ์เบา ๆ ทำงานเหมือนสกรูกับส่วนล่างของซีกโลก คุณไม่จำเป็นต้องเป็นผู้ชายเพื่อให้ได้รสชาติแบบเขตร้อนของน้ำส้ม

ก่อนทำน้ำแอปเปิ้ล ผลไม้จะต้องถูกคัดแยกและล้าง ปอกเปลือกออกจากแกน เมล็ด และหากต้องการ ให้ออกจากเปลือก (แม้ว่าจะมีธาตุเหล็กและวิตามินซีในปริมาณสูงสุดก็ตาม!) จากนั้นขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดพลาสติกชั้นดีเพื่อไม่ให้เกิดออกซิไดซ์หรือตีชิ้นที่สับแล้วในเครื่องปั่น จากมวลที่ได้ให้บีบน้ำผ่านชีสผสมกับน้ำส้มหรือส้มโอ (มะนาว, มะนาว) วิตามินรวมพร้อม!

เครื่องดื่มรสเปรี้ยวจากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพสามารถทำได้ด้วยมีดและเขียง ก่อนที่คุณจะทำน้ำมะนาว คุณต้องกลิ้งผลไม้บนกระดานนี้แล้วกดให้ของเหลวไหลออกมาข้างใน จากนั้นผ่าครึ่งมะนาวแล้วบีบมะนาวออกเล็กน้อย โว้ว! ได้รับน้ำอมฤตวิเศษ! ต้องรีดส้มหรือส้มโอบนกระดานในลักษณะเดียวกัน แต่จากนั้นเจาะเฉพาะเปลือกแล้วเทเนื้อหาออก นี่เป็นวิธียอดนิยมในการคั้นน้ำจากผลไม้รสเปรี้ยวโดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้

น้ำส้มคั้นสดควรบริโภคภายในสองชั่วโมงและเก็บไว้ในตู้เย็น จะทำอย่างไรกับเขาต่อไป? วิธีเก็บน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว? แนะนำให้แม่บ้านที่มีประสบการณ์เลือกเฉพาะผลไม้สุกเพื่อการนี้โดยไม่มีข้อบกพร่อง ถัดไป คั้นน้ำผลไม้โดยใช้เครื่องคั้นน้ำส้ม จากนั้นเก็บให้อยู่ในรูปธรรมชาติหรือแบบหวานในภาชนะแก้วที่ปิดสนิทและปลอดเชื้อ

หากผลไม้รสเปรี้ยวให้น้ำผลไม้ได้ดีแล้วจะทำน้ำหญ้าเจ้าชู้ได้อย่างไรโดยไม่ต้องใช้คั้นน้ำผลไม้? ไม่มีอะไรง่ายไปกว่านี้แล้ว! ใบที่ล้างให้สะอาดจะผ่านเครื่องบดเนื้อ บีบมวลที่ได้ผ่านผ้ากอซสองชั้น การคั้นน้ำผลไม้โดยไม่ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้จากผลไม้รสเปรี้ยวนั้นไม่ใช่เรื่องยาก ความเฉลียวฉลาดและความห่วงใยเล็กน้อยสำหรับคนที่คุณรักเมื่อแสดงให้เห็นจะช่วยให้คุณได้รับเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเช่นน้ำผลไม้ และที่สำคัญมันจะเป็นแบบธรรมชาติและอร่อยมาก!

ล้างผลไม้ให้สะอาดและแบ่งครึ่งตามขวางโดยไม่ต้องลอกเปลือกออก เอาเมล็ดออกถ้าจำเป็น. วางแต่ละส่วนของสีส้มบนกลไกการหมุนของอุปกรณ์ไฟฟ้า โดยให้ด้านเนื้อคว่ำลง หันด้านผิวขึ้น กดที่ด้านบนของผลไม้บีบน้ำ ปฏิบัติตามรูปแบบที่อธิบายหากครัวเรือนมีเครื่องคั้นน้ำส้มแบบใช้มือง่ายๆ แต่ต้องใช้ความพยายามมากขึ้น

ก่อนทำน้ำส้มคั้นในเครื่องคั้นน้ำผลไม้อเนกประสงค์ ให้ล้างส้ม ปอกเปลือกออกด้วยมีดคมๆ แล้วหั่นผลไม้เป็นชิ้นๆ นำเมล็ดออกแล้วใส่ชิ้นส้มลงในเครื่อง เปิดกลไก หากการทำงานของเครื่องคั้นน้ำผลไม้มีการปรับปริมาณเยื่อกระดาษ ให้ดูแลการตั้งค่าที่จำเป็นไว้ล่วงหน้า อย่าลืมภาชนะสำหรับเก็บของเหลว

อย่าดื่มน้ำส้มพร้อมกับยา เพราะสามารถลดผลการรักษาและแม้กระทั่งก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อร่างกาย Citrus fresh เป็นสิ่งต้องห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร โรคภูมิแพ้ และผู้ป่วยโรคเบาหวาน

วิธีทำน้ำผลไม้โดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำ

วัตถุดิบที่ล้าง ปอกเปลือก และสับ ยังสามารถเลื่อนในเครื่องเตรียมอาหาร () จนกว่าจะได้มวลน้ำซุปข้น เพิ่มปริมาณน้ำกรองเย็นที่ต้องการลงในเนื้อ ทำให้มวลที่ได้นั้นหวานตามรสนิยมของคุณ และเลื่อนอีกครั้งเป็นสถานะของเหลว หลังจากดื่มเครื่องดื่มแล้ว (ภายในสามถึงห้านาที) สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้

สุดท้าย หากไม่มีอุปกรณ์พิเศษ คุณสามารถลองน้ำส้มคั้นสดได้ด้วยมือ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ลวกผลไม้ในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที แล้วผ่าครึ่ง บีบน้ำออกโดยบีบส้มทั้งสองข้าง โดยปกติสามารถรับน้ำผลไม้สดได้ 90-100 กรัมจากผลสุกหนึ่งผล หากต้องการ ให้กรองน้ำส้มที่ทำเสร็จแล้วหรือเติมเนื้อจากผลไม้ลงไป แล้วเก็บด้วยช้อน แช่เย็นเครื่องดื่มก่อนดื่ม

แอสคอร์บิกแอซิดและแซ็กคาไรด์ในปริมาณสูงในน้ำส้มช่วยให้หายจากอาการป่วยหรือเมื่อยล้าอย่างรุนแรง และยังช่วยบำรุงหลอดเลือด สายตา ไต และตับที่อ่อนแอ

น้ำส้มต้นตำรับ

จากสดคุณสามารถทำน้ำอัดลมที่ยอดเยี่ยม สำหรับผลไม้ขนาดใหญ่สองผล คุณจะต้องใช้กรดซิตริก 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 0.5 กก. และน้ำขวด (4 ลิตร) ลวกวัตถุดิบที่ล้างแล้วในน้ำเดือดเป็นเวลา 1 นาที จากนั้นให้แห้งสนิทและค้างคืนในช่องแช่แข็ง

ถือผลไม้แช่แข็งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นให้ละลายอย่างรวดเร็วในไมโครเวฟ ปอกส้มสับและสับ (เลื่อน) เทข้าวต้มผลไม้ด้วยน้ำเย็นแล้วดื่มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นกรองน้ำใส่น้ำตาลและกรดซิตริก หลังจาก 2 ชั่วโมงเครื่องดื่มสีส้มจะพร้อม

บทความที่เกี่ยวข้อง

คั้นน้ำผลไม้ไหนดีที่สุด?

ที่มา:

  • ทำน้ำส้ม

ส้มคั้นสด น้ำผลไม้เป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก โดยเฉพาะถ้าทำที่บ้าน ยิ่งกว่านั้นสำหรับสิ่งนี้คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก

คุณจะต้องการ

    • ส้ม;
  • น้ำ;
  • น้ำตาลทราย;
  • เครื่องคั้นน้ำผลไม้

การเรียนการสอน

ล้างส้มให้สะอาดแล้วหั่นเป็นสองส่วน

อร่อย!

ที่มา:

  • วิธีทำน้ำส้ม

น้ำส้มเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มวิตามินที่ได้รับความนิยมมากที่สุด จะไม่เพียงช่วยดับกระหายของคุณในวันที่อากาศร้อน แต่ยังเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่ดีก่อนอาหารค่ำ

การเตรียมอุปกรณ์ เครื่องมือ เครื่องใช้น้ำส้ม

เมื่อพูดถึงน้ำส้ม พวกเขาหมายถึงหนึ่งในสองสายพันธุ์ - น้ำผลไม้หรือคั้นสด เดาได้ง่ายว่าน้ำผลไม้ธรรมชาติมีข้อดีที่ปฏิเสธไม่ได้: ไม่มีสีย้อมและสารกันบูด และยังมีวิตามินซีจำนวนมากและสารที่มีประโยชน์อื่นๆ

สูตรน้ำส้ม

ในการทำน้ำส้มที่บ้าน คุณต้องใช้ส่วนผสมพื้นฐานเพียงอย่างเดียว - ส้มสด ล้างให้สะอาดแล้วปอกเปลือกออก ในการคำนวณปริมาณผลไม้ที่ต้องการ ให้ยึดตามสัดส่วนต่อไปนี้: สามารถคั้นส้ม 1 ผลได้มากถึง 100 มล. ของเหลว เตรียมส้มตามจำนวนที่ต้องการ แบ่งเป็นชิ้นๆ แล้วคั้นน้ำโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ เทน้ำผลไม้ที่ปรุงสดจากธรรมชาติลงในแก้วทรงสูงและเสิร์ฟ

ด้วยเครื่องคั้นน้ำส้มแบบพิเศษ ทำให้คั้นน้ำผลไม้ได้ง่ายยิ่งขึ้น ล้างส้มแล้วผ่าครึ่ง กดผลไม้ครึ่งหนึ่งบนองค์ประกอบหมุนพิเศษของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เทน้ำผลไม้ลงในแก้ว เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพพร้อมแล้ว

หากไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้พิเศษ ให้คั้นส้มโดยผ่าครึ่ง

เพื่อให้ได้น้ำผลไม้มากขึ้น ก่อนตัดผลไม้ ให้ถือไว้ในไมโครเวฟ 1-1.5 นาที

สูตรน้ำส้ม

พยายามเตรียมเครื่องดื่มสำหรับครัวเรือนของคุณ ในการทำเช่นนี้ ให้เตรียม:
- 2 ส้ม;
- น้ำตาลทราย 500 กรัม
- น้ำ 4 ลิตร
- กรดมะนาว.

ล้างส้มให้สะอาดแล้วลวกด้วยน้ำเดือด ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง จะช่วยให้รสชาติของเครื่องดื่มเข้มข้นขึ้น ต้มหรือกรองน้ำ

ปล่อยให้ส้มเย็นลงเล็กน้อยแล้วนำเข้าไมโครเวฟ จากนั้นแบ่งเป็นชิ้นและเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ได้ เติมน้ำเย็น 1 ลิตร ทิ้งไว้ 30-40 นาที กรองเครื่องดื่มด้วยตะแกรงหรือผ้าขาวบาง เติมน้ำที่เหลือ น้ำตาล และกรดซิตริกเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากันและเสิร์ฟหลังจาก 2 ชั่วโมง

เสิร์ฟเครื่องดื่มสีส้มในแก้วทรงสูงพร้อมหลอดดูด
อร่อย!

ค็อกเทลส้มกับบีทรูท

มีรสชาติที่ผิดปกติมากปรุงตามสูตรที่เสนอ คุณจะต้องการ:
- 3 ส้ม;
- 1 เล็ก;
- โยเกิร์ต.

ต้มบีทรูทจนนิ่มและลอกผิวออก ล้างส้มปอกเปลือกและบีบน้ำด้วยเนื้อ ในเครื่องปั่น ผสมน้ำผลไม้ ชิ้นบีทรูท และโยเกิร์ตธรรมชาติ 2-3 ช้อนโต๊ะ เครื่องดื่มพร้อมที่จะดื่ม

บทความที่เกี่ยวข้อง

คุณจะพบวิตามิน ธาตุต่างๆ กรดอินทรีย์ และสารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการอื่น ๆ อีกมากมายที่จำเป็นสำหรับร่างกายในน้ำส้มคั้นสด น้ำผลไม้สดที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยอย่างเหลือเชื่อนี้มีแคลอรีต่ำ ดังนั้นจึงเป็นที่ชื่นชอบของบรรดาผู้ที่กำลังลดน้ำหนักและเป็นผู้สนับสนุนอาหารเพื่อสุขภาพ

การเตรียมอุปกรณ์ เครื่องมือ เครื่องใช้น้ำส้ม

คุณจะต้องการ

  • ส้ม มีด เครื่องคั้นน้ำผลไม้ไฟฟ้าหรือแบบใช้มือ เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร

การเรียนการสอน

การทำน้ำส้มคั้นในเครื่องคั้นน้ำธรรมดา
น้ำส้มคั้นสดทำง่าย สำหรับการเตรียมต้องใช้ส่วนผสมเดียวเท่านั้น - ส้มสด ก่อนอื่นคุณต้องล้างผลไม้แต่ละอย่างให้สะอาด ใช้มีดที่แหลมคมแล้วปอกส้ม จากนั้นผ่าผลไม้แล้วเอาเมล็ดออก ใส่ชิ้นส้มในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ปกติและเมื่อเลือกการตั้งค่าที่จำเป็นก่อนหน้านี้แล้วให้เปิดเครื่อง

น้ำส้มเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมและชาวโลกจำนวนมากเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยส้มคั้นสดสักแก้ว ไม่เพียงแต่จะได้ลิ้มลองรสชาติเท่านั้น แต่ยังช่วยเติมพลังด้วยวิตามินซีและกรดอินทรีย์ที่มีผลดีต่อร่างกาย คุณสามารถบันทึกผลประโยชน์ทั้งหมดได้ด้วยการเตรียมที่เหมาะสมเท่านั้นซึ่งจะช่วยสูตรอาหารด้านล่าง

วิธีทำน้ำส้ม

น้ำส้มสามารถเตรียมได้หลายวิธี นอกจากน้ำผลไม้คั้นสดยอดนิยมแล้ว ยังมีเครื่องดื่มคลาสสิกที่คั้นน้ำส้มหนึ่งกิโลกรัมและเจือจางด้วยน้ำเชื่อมที่ทำจากน้ำตาล 200 กรัมและน้ำ 1 ลิตร น้ำหวานที่เกิดขึ้นจะถูกทำให้ร้อนบนกองไฟเป็นเวลา 3 นาทีแล้วเทลงในขวด

  1. น้ำส้มธรรมชาติควรเตรียมจากผลไม้รสเปรี้ยวคุณภาพสูงและฉ่ำเท่านั้น ต้องไม่แสดงอาการผุหรือเสื่อมสภาพและต้องล้างใต้น้ำไหล
  2. ผู้ที่ต้องการน้ำส้มพร้อมเนื้อควรผ่าซีตรัสออกครึ่งหนึ่ง ใช้ช้อนตักเนื้อส้มออกแล้วเติมลงในเครื่องดื่มโดยตรง
  3. น้ำผลไม้ที่เตรียมในครั้งเดียวควรบริโภคทันทีหรือใส่ในตู้เย็นไม่เกิน 3 ชั่วโมง นี่เป็นสิ่งสำคัญมากเนื่องจากเครื่องดื่มดังกล่าวเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วและสามารถหมักได้ในระหว่างการเก็บรักษาในระยะยาวและสัมผัสกับอุณหภูมิสูง

การเตรียมอุปกรณ์ เครื่องมือ เครื่องใช้น้ำส้ม

น้ำส้ม ประโยชน์และโทษซึ่งเป็นแนวคิดที่มีเส้นแบ่งบาง ๆ ระหว่างพวกเขา การบริโภคมากเกินไป (น้ำผลไม้มากกว่า 500 มล.) เท่านั้นที่สามารถทำร้ายร่างกายได้ และหากใช้อย่างถูกต้องก็จะช่วยฟื้นฟูภูมิคุ้มกัน เพิ่มความต้านทานความเครียด เสริมสร้างหลอดเลือด ระบบย่อยอาหาร และกำจัดโรคโลหิตจาง

  1. น้ำส้มมีแคลอรีต่ำ จึงสามารถรวมอยู่ในอาหารได้อย่างปลอดภัย นักโภชนาการแนะนำให้ใช้พันธุ์ Korolek ซึ่งมีสารที่สามารถทำลายไขมันสำรอง
  2. คุณควรเริ่มทำความคุ้นเคยกับน้ำผลไม้ทีละน้อย: ในตอนแรกให้ทานในขณะท้องว่างไม่เกิน 50 มล. ต่อวันหลังจากนั้น - เพิ่มขนาดยา
  3. ผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารและอาการแพ้ แนะนำให้เจือจางน้ำกับน้ำในอัตราส่วน 1:1

การเตรียมอุปกรณ์ เครื่องมือ เครื่องใช้น้ำส้ม

น้ำส้มคั้นสดเป็นแหล่งสะสมวิตามิน หลายคนปฏิเสธว่าดื่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ โดยอ้างว่าไม่มีอุปกรณ์พิเศษในการคั้นน้ำผลไม้ แม้ว่าจะทำได้ด้วยมือก็ตาม ในการเตรียมส้มจะอุ่นในน้ำร้อน นวดโดยกลิ้งบนโต๊ะ ผ่าครึ่งแล้วบีบด้วยแรงของมือ

  1. ขั้นตอนสำคัญก่อนคั้นน้ำคือหมุนส้มลงบนโต๊ะด้วยแรงกดแรงๆ การกระทำดังกล่าวช่วยบดขยี้เยื่อส้มซึ่งต่อมาทำให้ของเหลวถูกบีบออกโดยไม่มีสารตกค้าง
  2. การเจาะด้วยมีดคม ๆ ในเนื้อของแต่ละครึ่งจะช่วยให้น้ำไหลกลับได้ดี

น้ำส้มหน้าหนาว


การเตรียมอุปกรณ์ เครื่องมือ เครื่องใช้น้ำส้ม

คนส่วนใหญ่ชอบน้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้านมากกว่าน้ำผลไม้ทำเองโดยอ้างว่าทางเลือกของพวกเขามีราคาสูง น้ำผลไม้จากส้ม 4 ผลจะช่วยปัดเป่าตำนานนี้ เนื่องจากเป็นตัวเลือกที่ประหยัดที่สุดที่ช่วยให้ได้น้ำหวานอร่อยๆ จากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงผ่านการปรับแต่งง่ายๆ ได้มากถึง 9 ลิตร

วัตถุดิบ:

  • ส้ม - 4 ชิ้น;
  • น้ำ - 9 ลิตร;
  • น้ำตาล - 800 กรัม
  • กรดซิตริก - 30 กรัม

การทำอาหาร

  1. เทน้ำเดือดลงบนส้ม ผึ่งให้แห้ง แล้วนำไปแช่ช่องฟรีซเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
  2. บดพร้อมกับเนื้อในเครื่องบดเนื้อ เทน้ำ 3 ลิตรแล้วปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 10 นาที
  3. กรองผ่านกระชอนแล้วกรองด้วยผ้าขาว
  4. เติมน้ำที่เหลือ น้ำตาลและกรดซิตริก ผสมและบรรจุน้ำส้มหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง

การเตรียมอุปกรณ์ เครื่องมือ เครื่องใช้น้ำส้ม

ผู้ที่ต้องการผสมผสานรสชาติที่น่าพึงพอใจกับวิตามินชุดใหญ่ควรม้วนส้มสำหรับฤดูหนาวอย่างแน่นอน การผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ของผักและส้มจะทำให้เครื่องดื่มสดใสชุ่มชื่นมีกลิ่นหอมให้สารที่มีประโยชน์มากมายและมีรสหวานอมเปรี้ยวทำให้รสชาติของฟักทองเป็นกลางอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

  • ส้ม - 4 ชิ้น;
  • เนื้อฟักทอง -1.5 กก.
  • น้ำ - 2.5 ลิตร;
  • น้ำตาล - 250 กรัม
  • กรดซิตริก - 40 กรัม

การทำอาหาร

  1. ตัดเนื้อฟักทองต้มในน้ำเป็นเวลา 25 นาทีและน้ำซุปข้น
  2. นำความเอร็ดอร่อยออกจากส้ม, ลอก, เลื่อนเนื้อในเครื่องบดเนื้อ
  3. เพิ่มความเอร็ดอร่อยและเนื้อในฟักทองบด ใส่น้ำตาล กรดซิตริกและต้มประมาณ 5 นาที
  4. เทน้ำส้มข้นลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น

การเตรียมอุปกรณ์ เครื่องมือ เครื่องใช้น้ำส้ม

พบกับคนรักเครื่องดื่มราคาประหยัด นอกเหนือจากต้นทุนต่ำแล้ว เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมนี้ไม่แตกต่างจากน้ำผลไม้สดและปรุงอย่างเรียบง่าย เพื่อขจัดความขมขื่นส้มจะถูกแช่แข็งปอกเปลือกและกด น้ำผลไม้ที่ได้จะผสมกับน้ำเชื่อมต้ม 15 นาทีแล้วเทลงในขวด

วัตถุดิบ:

  • น้ำ - 500 มล.
  • ส้ม - 1.5 กก.
  • น้ำตาล - 120 กรัม

การทำอาหาร

  1. ละลายส้มแช่แข็ง ปอกเปลือกและสับในเครื่องปั่น
  2. บีบน้ำผลไม้และความเครียดที่เกิดขึ้น
  3. ทำน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล
  4. เทน้ำผลไม้ลงไปและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
  5. เทลงในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้วฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที

การเตรียมอุปกรณ์ เครื่องมือ เครื่องใช้น้ำส้ม

น้ำส้มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวเป็นวิธีที่เหมาะสำหรับการเสริมสร้างร่างกาย ส้มมีวิตามินซี และแอปเปิ้ลอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ซึ่งทำให้เครื่องดื่มเป็นยาต้านไวรัสที่มีประสิทธิภาพ นอกจากนี้การรวมกันของแอปเปิ้ลและส้มยังให้ความหวานและเปรี้ยวที่ยอดเยี่ยมดังนั้นการดื่มวิธีการรักษาเช่นนี้ก็เป็นที่พอใจเช่นกัน

วัตถุดิบ:

  • แอปเปิ้ล - 2.5 กก.
  • ส้ม - 5 ชิ้น;
  • น้ำตาล - 80 กรัม

การทำอาหาร

  1. แอปเปิ้ลปอกเปลือกและหลุมผ่านคั้นน้ำผลไม้
  2. ตัดส้มพร้อมกับความเอร็ดอร่อยเทน้ำครึ่งหนึ่งแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที
  3. ถูตะแกรงใส่น้ำตาลที่เหลือและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที เทลงในภาชนะแล้วม้วนขึ้น

การเตรียมอุปกรณ์ เครื่องมือ เครื่องใช้น้ำส้ม

ด้วยส้มสำหรับฤดูหนาว - เครื่องดื่มเพื่อให้ความสดชื่นและอารมณ์ดีเพราะแครอทร่วมกับส้มมีสารแคโรทีนและวิตามินเอซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและมีผลดีต่อร่างกาย นอกจากนี้น้ำแครอทบริสุทธิ์ยังไม่ค่อยน่าพอใจและเมื่อรวมกันแล้วจะได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและอ่อนโยน

วัตถุดิบ:

  • แครอท - 1.5 กก.
  • ส้ม - 800 กรัม
  • น้ำตาล - 150 กรัม

การทำอาหาร

  1. นำแครอทและส้มที่ปอกเปลือกแล้วผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
  2. ผสมน้ำผลไม้ทั้งสองใส่น้ำตาลและต้มเป็นเวลา 5 นาที
  3. เทลงในภาชนะแล้วม้วนขึ้น

การเตรียมอุปกรณ์ เครื่องมือ เครื่องใช้น้ำส้ม

น้ำส้มที่บ้านมีความหลากหลายในการเตรียม ดังนั้นการหั่นส้มพร้อมกับเปลือกคุณจะได้เครื่องดื่มดั้งเดิมและดีต่อสุขภาพเพราะเปลือกส้มมีเส้นใยเป็นสองเท่าของเนื้อผลไม้และช่วยเสริมสร้างลำไส้และน้ำมันหอมระเหยของมันจะเสริมสร้างระบบประสาทและภูมิคุ้มกัน .

วัตถุดิบ:

  • น้ำ - 3.5 ลิตร;
  • ส้ม - 5 ชิ้น;
  • มะนาว - 1/2 ชิ้น;
  • น้ำตาล - 120 กรัม

การทำอาหาร

  1. ลวกส้มด้วยน้ำเดือด
  2. บดพร้อมกับเปลือกในเครื่องปั่น
  3. เพิ่มน้ำตาลน้ำเดือดหนึ่งลิตรให้กับมวลและพักไว้ 3 ชั่วโมง
  4. กรองน้ำที่เหลือ บีบน้ำมะนาว แช่เย็น

การเตรียมอุปกรณ์ เครื่องมือ เครื่องใช้น้ำส้ม

สูตรน้ำส้มคั้นไม่เพียง แต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นการเตรียมการที่ใช้งานได้จริงหากเก็บรักษาไว้ในรูปแบบเข้มข้น เทคโนโลยีนี้จะช่วยประหยัดพื้นที่บนชั้นวางของตู้กับข้าว และโปรดด้วยเครื่องดื่มวิตามินเพื่อสุขภาพเข้มข้นที่สามารถเจือจางด้วยน้ำ ลดหรือเพิ่มปริมาณได้

ตอนนี้ลดราคามีผลเบอร์รี่ผลไม้และผักสดอยู่เสมอ ทุกคนรู้ดีว่าน้ำผลไม้คั้นสดที่มีประโยชน์ที่สุด แต่มีสถานการณ์ที่แตกต่างกัน รวมถึงการไม่มีเครื่องมือที่เหมาะสม ด้านล่างนี้เป็นวิธีการเตรียมน้ำผลไม้ด้วยตัวคุณเองโดยไม่ต้องใช้เทคโนโลยี แต่สำหรับสิ่งนี้ คุณต้องการบางสิ่ง: ผ้าก๊อซ เครื่องขูด ที่ดัน และชาม

น้ำผลไม้คั้นสดจากบลูเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่

การเตรียมอุปกรณ์ เครื่องมือ เครื่องใช้น้ำส้ม

ผลเบอร์รี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายและบอบบางที่สุดจากรายการด้านบน พิจารณาวิธีทำน้ำผลไม้จากบลูเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้อง: ผ้าก๊อซและชามที่มีคอกว้าง ก่อนอื่นคุณต้องล้างผลเบอร์รี่และปล่อยให้แห้ง จากนั้นพับผ้าเป็นสี่หรือห้าชั้นแล้วใส่ลงในชาม ตอนนี้สิ่งที่แห้งแล้วเราเทลงบนชีสแล้วนำไปที่มุมเพื่อให้มีลักษณะเป็นถุงแล้วเริ่มบิด ภายใต้แรงกดดัน น้ำผลไม้จะระบายลงในชาม และผ้ากอซจะป้องกันไม่ให้เปลือกหรือเมล็ดจมลงไปในน้ำ

น้ำผลไม้คั้นสดจากพลัม พีช แอปริคอท ลูกเกด สตรอว์เบอร์รี่ เชอร์รี่

การเตรียมอุปกรณ์ เครื่องมือ เครื่องใช้น้ำส้ม

ผลเบอร์รี่ผิวแข็ง เช่น ลูกพลัม ลูกพีช แอปริคอต ลูกเกด สตรอเบอร์รี่ และเชอร์รี่ จะต้องถูกตัดออกก่อนเพื่อเอาเมล็ดออกจากลูกพลัม เชอร์รี่ แอปริคอต และลูกพีช นอกจากนี้พวกเขาจะต้องถูกบดขยี้เล็กน้อยเพื่อให้นิ่มลงในผ้ากอซ และหลังจากนั้นบีบน้ำออกแล้วบิดถุงผ้ากอซเบา ๆ

น้ำผลไม้คั้นสดจากส้ม, ส้มเขียวหวาน, ส้มโอ, มะนาว, มะนาว

การเตรียมอุปกรณ์ เครื่องมือ เครื่องใช้น้ำส้ม

ส้มเหมาะกับงานประเภทนี้มากที่สุด จำเป็นต้องล้างและบดส้ม, ส้มเขียวหวาน, ส้มโอในมือของคุณ จากนั้นทำรูในนั้นแล้วเทน้ำผลไม้ที่ได้ออกมา หากคุณไม่ต้องการน้ำผลไม้ที่มีเนื้อคุณสามารถใช้ผ้ากอซ

น้ำแอปเปิ้ลคั้นสดและลูกแพร์

การเตรียมอุปกรณ์ เครื่องมือ เครื่องใช้น้ำส้ม

ก่อนอื่นต้องเตรียมแอปเปิ้ลและลูกแพร์เพื่อใช้งานคือตัดผิวหนังออกจากพวกมัน แล้วถูบนเครื่องขูดละเอียดแล้วมาผ้าก๊อซ

น้ำผักสด

การเตรียมอุปกรณ์ เครื่องมือ เครื่องใช้น้ำส้ม

ไม่เพียงแต่ผลไม้และผลเบอร์รี่เท่านั้นที่เหมาะสำหรับน้ำผลไม้แต่ยังรวมถึงผักด้วย ในการสกัดน้ำผลไม้ที่พบมากที่สุด ได้แก่ แครอท มะเขือเทศ และแตงกวา เช่นเดียวกับผลไม้ข้างต้นคุณต้องเอาผิวหนังออกแล้วถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด การดำเนินการเพิ่มเติมจะเหมือนกับแอปเปิ้ล