หลังผ่าตัดกี่วันถึงกินส้มตำได้

หลังผ่าตัดทำศัลยกรรม ห้ามทานอะไร มาดูกัน!

เรียกได้ว่า หลังการผ่าตัดทำศัลยกรรมนั้น ไม่ว่าจะทำดั้ง หรือเสริมคาง อาหารการกิน เป็นสิ่งสำคัญมาก ๆ ที่ควรห้ามหลังการผ่าตัด เพราะมีอาหารบางประเภท ที่ทานแล้วสามารถส่งผลทำให้ มีอาการบวมช้ำ หรือเกิดอาการแพ้ เลยก็ว่าได้ ฉะนั้น ช่วงระยะเวลาในการพักฟื้นหลังการผ่าตัดนี้ ควรหลีกเลี่ยงอาหาร เหล่านี้ไปก่อน จะมีอะไรบ้าง  มาดูกัน 

1. ส้มตำปูปลาร้า

เรียกได้ว่า เป็นอาหารประจำตัวของสาว ๆ เลยก็ว่าได้ เพราะ ส้มตำ เป็นอาหารประเภทที่หาทานง่าย อร่อยถูกปาก แล้วที่สำคัญแคลอรี่ต่ำมาก ๆ อีกด้วย แต่ช่วงระยะเวลาพักฟื้นหลังการผ่าตัด ยังไงก็ต้องหักห้ามใจ งดส้มตำไปก่อน ประมาณ 1 เดือน 

2. อาหารทะเล

อาทิ กุ้ง หอย ปู ปลาหมึก เป็นต้น แม้จะอร่อยยังไง ช่วงนี้ก็หลีกเลี่ยงไปก่อนได้เลย เนื่องจากหลังทำศัลยกรรมทำดั้งหรือเสริมคางไปแล้ว หลายคนแอบไปทานอาหารประเภทนี้ ทำให้เกิดอาการบวม หรือแพ้ได้ ฉะนั้น หลีกเลี่ยงไปก่อนจะดีที่สุด หายเมื่อไหร่ ค่อยรับประทาน

3. ของหมักดอง

อาหารประเภทนี้ ไม่ว่าจะเป็นผลไม้ดองต่าง ๆ  กะปิ น้ำปลา หลีกเลี่ยงไปได้เลย แม้จะเดินผ่านแล้ว น้ำลายสอขนาดไหนก็ตาม  ต้องหักห้ามใจให้ได้ หายดีเมื่อไหร่ รีบไปจัดก็ไม่เสียหาย

4. บุหรี่ / แอลกอฮอล์

สำคัญมาก ๆ หลังการผ่าตัดทำดั้งหรือเสริมคาง ควรงดแฮงค์เอาท์ไปเลย 1 เดือน เพราะเครื่องดื่มประเภทนี้ ทำให้มึนเมา และขาดสติ อาจจะส่งผลต่อการกระทบกระเทือนหลังการผ่าตัด เนื่องจากกว่าการทำศัลยกรรมจะเข้าที่ต้องใช้เวลาเป็นเดือนกันเลยทีเดียว 

5. อาหารดิบ หรือ สุก ๆ ดิบ ๆ

อาหารประเภทนี้ต้องหลีกเลี่ยงไปก่อนจนกว่าแผลจะหายดี เพราะหากรับประทานเข้าไปอาจจะทำให้แผลเกิดการอักเสบและทำให้แผลหายช้าได้นั่นเอง ช่วงนี้ก็ทานแต่อาหารสุกไปก่อน

หลายคนอ่านแล้วถึงกับเครียด นี่มันของโปรดทั้งนั้น ต้องบอกเลยว่า การรับประทานอาหารหลังการผ่าตัดทำดั้ง / เสริมคาง เป็นสิ่งที่ต้องคำนึงถึงมาก ๆ หากเกิดรับประทานตามใจปาก เกิดผลข้างเคียงหรือผลกระทบตามมา ไม่คุ้มกันนะคะ ดังนั้นไม่เสี่ยงดีกว่า อิ่มปาก อาจจะลำบากต้องพบแพทย์หลังทำที่เกิดจากการอักเสบ ติดเชื้อ ไม่คุ้มน๊า

หลายท่านที่ร้อยไหมมาหรือกำลังตัดสินใจจะร้อยไหม มีข้อสงสัยว่าร้อยไหมไปแล้วจะสามารถทานปลาร้าได้หรือไม่ ทานแล้วจะมีผลเสียอย่างไรบ้าง แล้วมีอาหารอย่างอื่นอะไรบ้างที่ทานได้หรือไม่ได้ หมอจะมาตอบข้อสงสัยกันค่ะ “ปลาร้าถือเป็นอาหารแสลงและอาหารหมักดองอย่างนึง เมื่อรับประทานหลังการร้อยไหมอาจทำให้ใบหน้าบวมอักเสบมากขึ้น หรือเสี่ยงต่อการติดเชื้อได้”

อาหารแสลงคืออะไร ?

อาหารแสลง เป็นความเชื่อหรือชื่อเรียกอาหารที่มีมาแต่โบราณค่ะ เชื่อกันว่าถ้ารับประทานเข้าไปแล้วจะทำให้อาการเจ็บป่วยที่เป็นอยู่เป็นมากขึ้น หายช้าลง ทำให้อาการแย่ลง หรือไปกระตุ้นให้เกิดการอักเสบหรือติดเชื้อที่มากขึ้น

อาหารที่ถือเป็นอาหารแสลง คือ อาหารที่ปรุงไม่สุกหรืออาหารดิบ อาหารที่ผ่านความร้อนมากเกินไป และอาหารที่ผ่านกระบวนการปรุงแต่เยอะเกินไป

• อาหารดิบ หรือ อาหารที่ปรุงไม่สุก เนื้อสัตว์ที่ปรุงไม่สุก ลาบเลือด ปลาดิบ อาหารจำพวกนี้จะทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานหนักทำให้ความสามารถในการดูดซึมและการย่อยเสียไป ทำให้เกิดอาการคลื่นไส้อาเจียน ท้องอืด ปวดท้อง และอาหารดิบที่ไม่ผ่านการปรุงสุกมักมีการสะสมของเชื้อโรค พยาธิ เมื่อรับประทานเข้าไปจะทำให้เกิดการติดเชื้อได้
• อาหารที่ร้อนจนเกินไป อาหารที่มีความร้อนมากเกินไปจะทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานหนัก เกิดความร้อนสะสมในร่างกายมากจนเกินไปทำให้กระทบการทำงานของอวัยวะอื่นๆ ด้วย เช่น ปอด ลำไส้ทำให้ท้องผูก เจ็บคอ ช่องปากเป็นแผล
• อาหารที่ผ่านการปรุงแต่งมากจนเกินไป จะทำให้คุณค่าทางอาหารเสียไป ส่งผลให้ร่างกายรับสารอาหารได้ไม่เต็มที่

ปลาร้า และ อาหารหมักดองทานได้หรือไม่ ?

อาหารหมักดองมักเป็นอาหารที่ไม่ผ่านกระบวนการปราศจากเชื้อที่ชัดเจน มักมีการปนเปื้อนของเชื้อโรค ควรปรุงให้สุกก่อนบริโภค แต่จะมีบางประเภทที่ไม่สามารถปรุงสุกก่อนทานได้หรือนิยมทานแบบดิบ เช่น “ปลาร้า” ผลไม้ดอง ผักดอง ไข่ดิบดอง แหนม เป็นต้น

               “แนะนำงดทานอาหารหมักดอง หรือ ปลาร้าหลังการร้อยไหม 1-2 สัปดาห์”               

เนื่องจากอาหารหมักดองส่วนมากจะมีการปนเปื้อนของเชื้อโรค สามารถไปกระตุ้นให้แผลจากการร้อยไหมเกิดการอักเสบและติดเชื้อได้ จึงอาจทำให้แผลหายช้าหรือมีการอักเสบติดเชื้อตามมา ใบหน้าอักเสบบวมได้ จึงแนะนำให้หลังการร้อยไหมงดอาการหมักดอง ปลาร้า ไปก่อนในช่วงระยะเวลาประมาณ 1-2 สัปดาห์หลังการร้อยไหม               

รวมทั้งอาหารรสจัด จำพวกส้มตำ ยำ อาหารรสเผ็ด อาหารรสเค็มจัด แนะนำให้งดหลังจากการร้อยไหมประมาณ 1-2 สัปดาห์เช่นกัน เนื่องจากอาหารรสเผ็ดและเค็มจะจะทำให้เซลล์บวมน้ำจะยิ่งทำให้ใบหน้าบวมหรือยุบบวมช้ามากยิ่งขึ้นหลังการร้อยไหม

“แนะนำงดทานอาหารหมักดอง หรือ ปลาร้าหลังการร้อยไหม 1-2 สัปดาห์”               

เนื่องจากอาหารหมักดองส่วนมากจะมีการปนเปื้อนของเชื้อโรค สามารถไปกระตุ้นให้แผลจากการร้อยไหมเกิดการอักเสบและติดเชื้อได้ จึงอาจทำให้แผลหายช้าหรือมีการอักเสบติดเชื้อตามมา ใบหน้าอักเสบบวมได้ จึงแนะนำให้หลังการร้อยไหมงดอาการหมักดอง ปลาร้า ไปก่อนในช่วงระยะเวลาประมาณ 1-2 สัปดาห์หลังการร้อยไหม               

รวมทั้งอาหารรสจัด จำพวกส้มตำ ยำ อาหารรสเผ็ด อาหารรสเค็มจัด แนะนำให้งดหลังจากการร้อยไหมประมาณ 1-2 สัปดาห์เช่นกัน เนื่องจากอาหารรสเผ็ดและเค็มจะจะทำให้เซลล์บวมน้ำจะยิ่งทำให้ใบหน้าบวมหรือยุบบวมช้ามากยิ่งขึ้นหลังการร้อยไหม

อาหารที่แนะนำหลังการร้อยไหม

การร้อยไหมจะทำให้เกิดแผลบริเวณใต้ผิว ควรเน้นทานอาหารที่มีประโยชน์ตามโภชนาการเพื่อให้แผลเกิดการซ่อมแซมตัวเองได้เร็วขึ้น

• อาหารปรุงสุกที่ไม่ผ่านการปรุงแต่งรสชาติมากจนเกินไป
• ผัก ผลไม้ สดสะอาด
• น้ำใบบัวบก น้ำฟักทอง น้ำมะพร้าวสด ช่วยลดอาการบวมได้
• อาหารเสริมต้านอนุมูลอิสระต่างๆ คอลลาเจน

สรุป

ปัจจุบันไม่ได้มีวิจัยทางการแพทย์ที่ชัดเจนที่ระบุว่าปลาร้า อาหารหมักดอง อาหารแสลงมีผลต่อการร้อยไหม แต่หมอแนะนำให้คนไข้งดปลาร้า อาการรสจัด อาหารรสเผ็ด และ อาหารรสเค็มหลังการร้อยไหมประมาณ 1-2 สัปดาห์ เนื่องจากจะทำให้ใบหน้าบวมขึ้นได้ หรือหายบวมอักเสบช้าลง เนื่องจากอาหารพวกนี้จะทำให้ร่างกายบวมน้ำมากขึ้นเมื่อรับประทานเข้าไป

หมอขอย้ำว่าการดูแลตัวเองหลังการร้อยไหมเป็นสิ่งสำคัญต่อผลลัพธ์ที่จะได้มากนะคะ โดยหมอได้เขียนข้อควรปฏิบัติต่างๆ รวมถึงข้อควรระวังหลังร้อยไหมไว้แล้วที่ วิธีดูแลหลังร้อยไหม

ทีมแพทย์พัชชาคลินิก