เครื่องผสมอาหาร จัดเป็นตัวช่วยหนึ่งที่คนรักการทำอาหารควรมีติดครัว
เพราะช่วยประหยัดทั้งแรง ทั้งเวลา แถมยังได้ส่วนผสมที่เข้ากันดีมากกว่าการผสมอาหารโดยการใช้มือ ซึ่งปัจจุบันนี้เครื่องผสมอาหารในท้องตลาดมีมากมายหลากหลายรูปแบบ ทั้งเครื่องผสมอาหารขนาดใหญ่ เครื่องผสมอาหารขนาดเล็ก หรือแม้กระทั่งแบบมือถือ สำหรับบทความนี้ เราจะพาคุณไปดูว่า เครื่องผสมอาหาร ยี่ห้อไหนดี และเลือกอย่างไรให้เหมาะกับการใช้งาน Table of Contents
เช็คราคา HAFELE STAND MIXER 4.3L ด้านล่าง:
add_circle เป็นแบรนด์ที่ได้มาตรฐาน
add_circle เครื่องทำงานเงียบ
เริ่มตัวแรกกันที่ เครื่องผสมอาหาร Hafele (เฮเฟเล่) ซึ่งเป็นแบรนด์เครื่องครัวไฟฟ้าชื่อดังจากประเทศเยอรมัน รุ่นนี้มาในขนาดกะทัดรัด โถผสมอาหารจุ 4.3 ลิตร ตัวเครื่องเป็นเงางาม มีให้เลือกทั้งสีดำและสีแดง มอเตอร์ทำงานเงียบเพียง 65 เดซิเบล ใช้กำลังไฟ 600 วัตต์ ปรับระดับง่ายด้วยปุ่มแบบบิด โดยปรับได้ 6 ระดับ และมีฟังก์ชันการหมุนแบบเป็นจังหวะ ถอดและใส่หัวตีได้ง่ายด้วยปุ่มกด มาพร้อมตะขอตีแป้งโดว์ ตะกร้อตีไข่ และใบพายผสมแป้ง
ข้อมูลเฉพาะ
ขนาด: ไม่ระบุ / น้ำหนัก: ไม่ระบุ
รีวิว : สวยมากค่ะ ตัวเล็กกำลังดีแบบทำทานในบ้าน คุณภาพสมราคา
เช็คราคา เครื่องผสมอาหาร Electrolux รุ่น EHSM3417 ด้านล่าง:
add_circle สามารถใช้กับเครื่องล้างจานได้
add_circle ใช้งานง่าย
เครื่องผสมอาหาร Electrolux เหมาะสำหรับการทำอาหารทำขนมกินเองในครัวเรือน เพราะมีขนาดเล็กและมอเตอร์ไม่แรงมากนัก แต่ใช้งานง่ายและแข็งแรงทนทาน โดยโถใส่อาหารมีความจุอยู่ที่ 3.5 ลิตร ทำจากสเตนเลสคุณภาพดี ตัวชามหมุนอัตโนมัติขณะเปิดใช้งาน เครื่องมีกำลังไฟ 450 วัตต์ ปรับความเร็วได้ 5 ระดับ มีปุ่มเทอร์โบสำหรับเพิ่มความเร็วชั่วขณะ มาพร้อมกับหัวตะกร้อสเตนเลส 2 หัว และหัวตะขอสเตนเลสอีก 2 หัว ผลิตภัณฑ์เป็นสีขาว ดูสะอาดสวยงาม น่าใช้
ข้อมูลเฉพาะ
ขนาด: 309 x 219 x 366 มิลลิเมตร / น้ำหนัก: 2.5 กิโลกรัม
รีวิว : เครื่องใช้งานได้ดี ทุ่นแรงไปได้เยอะ
เช็คราคา Kenwood รุ่น KMX754 ด้านล่าง:
add_circle ผลิตจากวัสดุคุณภาพดี
add_circle ฟังก์ชันหลากหลาย
แม้ว่า เครื่องผสมอาหาร Kenwood จะมาในราคาที่ค่อนข้างแรง แต่ก็ต้องยอมรับว่าของเขาดีจริง เพราะตัวเครื่องทำจากเหล็กคุณภาพดี มอเตอร์ทำงานด้วยกำลังไฟ 1,000 วัตต์ ควบคุมความเร็วด้วยระบบอิเล็กทรอนิกส์ โดยสามารถปรับได้หลายระดับ และมีปุ่มเปิด-ปิดเพื่อความปลอดภัย ระบบผสมอาหารเป็นการตี 2 ทิศทาง คือรอบตัวเองและรอบโถ ทำให้ได้วัตถุดิบเนื้อเนียน โถบรรจุอาหารเป็นแก้ว ดูหรูหราและทนทาน มาพร้อมหัวตี 3 หัว คือ หัวตะกร้อ หัวนวดแป้ง และหัวตัว K ทั้งหมดเป็นอลูมิเนียมเกรดดี
ข้อมูลเฉพาะ
ขนาด: 38.5 x 24.0 x 35.5 เซนติเมตร / น้ำหนัก: 9.1 กิโลกรัม
รีวิว : สินค้ามีคุณภาพ เสียงไม่ดังมาก ปั่นแรงดี
เช็คราคา KitchenAid รุ่น ARTISAN ด้านล่าง:
add_circle ตัวเครื่องป้องกันการเกิดสนิม
add_circle มีให้เลือกถึง 9 สี
add_circle มีระบบล็อกเพื่อความปลอดภัย
remove_circle กำลังในการผสมค่อนข้างน้อย
เอาใจสายหวานด้วย เครื่องผสมอาหาร KitchenAid รุ่น ARTISAN ที่มาในสีพาสเทล วางในครัวแล้วดูสวยสะดุดตา ทำจากโลหะ เคลือบด้วยสีป้องกันสนิม ส่วนเรื่องคุณภาพก็ถือว่าทำได้ดีสำหรับการใช้งานในบ้าน มอเตอร์ทำงานด้วยกำลังไฟ 300 วัตต์ ปรับระดับความเร็วได้ถึง 10 ระดับ โถผสมอาหารเป็นสเตนเลสคุณภาพดี ความจุอยู่ที่ 4.8 ลิตร และมีแถมไซซ์เล็ก 3 ลิตรมาด้วย พร้อมกับหัวตี 4 แบบ และใบพายซิลิโคน ช่วยให้ตีส่วนผสมได้เนียน
ข้อมูลเฉพาะ
น้ำหนัก: 10 กิโลกรัม
รีวิว : สินค้าคุณภาพดี สีสวยน่าใช้ มีของแถมด้วย คุ้มมาก
เช็คราคา Russell Taylors SM-1500 ด้านล่าง:
add_circle ใช้งานง่ายด้วยหน้าจอดิจิตัล
add_circle มีระบบความปลอดภัย มอเตอร์จะหยุดทำงานเมื่อยกคอตีขึ้น
add_circle มีระบบตัดการทำงานหากอุณหภูมิสูงปกติ
เครื่องผสมอาหาร รีวิว ดี ๆ ที่ผู้ใช้หลายคนปลื้ม ต้องขอยกให้ เครื่องผสมอาหาร Russell Taylors ที่มาความโดดเด่นกว่ารุ่นอื่นตรงที่มาพร้อมหน้าจอดิจิตัลแบบ LCD แสดงผลถึงการจับเวลาและความเร็วในการตี โดยสามารถตั้งเวลาการทำงานล่วงหน้าได้ด้วย ส่วนตัวมอเตอร์เป็นแบบไฟฟ้ากระแสสลับกำลังสูง 1,500 วัตต์ ปรับความเร็วได้ 5 ระดับ แม้ขนาดจะไม่ถึงขั้นเป็น เครื่องผสมอาหาร อุตสาหกรรม แต่ก็ถือว่าทำได้ดีสำหรับในครัวเรือน เพราะชามผสมมีความจุถึง 7.5 ลิตร ผสมแป้งได้มากถึงครั้งละ 1.5 กิโลกรัม มาพร้อมลวดแส้, ตะขอเกี่ยวแป้ง และที่ตีแบน ใช้งานได้อย่างหลากหลาย
ข้อมูลเฉพาะ
ขนาด: 36 x 38 เซนติเมตร
รีวิว : ใช้งานง่ายดีครับ เสียงเครื่องไม่ดังมาก รวมๆ แล้วโอเคเลย
เช็คราคา Spring Green Evolution รุ่น Onyx ด้านล่าง:
add_circle ราคาถูก
add_circle ผ่านการรับรองมาตรฐาน TUV, FDA จากยุโรปและอเมริกา
add_circle สามารถใช้งานได้หลากหลาย
remove_circle มีเสียงดังเล็กน้อยขณะใช้งาน
สำหรับมือใหม่หรือใครที่มีงบประมาณจำกัด เครื่องผสมอาหารแบรนด์ Spring Green Evolution รุ่น Onyx ถือเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจ ตัวเครื่องสีดำ เรียบหรู และคุณสมบัติจัดเต็ม แต่ราคาแค่หลักพันเท่านั้น มอเตอร์มีกำลังไฟ 1400 วัตต์ ทำจากทองแดงแท้ 100% มีความทนทาน ใช้งานต่อเนื่องได้สบาย ๆ เพราะมีช่องระบายความร้อน โดยสามารถปรับความเร็วได้ถึง 6 ระดับ + Pulse ตัวฐานแข็งแรงแน่นหนา โถผสมอาหารเป็นสเตนเลส จุได้ถึง 5.5 ลิตร มาพร้อมหัวตี 3 แบบ คือ หัวตะกร้อ หัวใบพาย และหัวตะขอ
ข้อมูลเฉพาะ
ขนาด: 23 x 34 x 31 เซนติเมตร / น้ำหนักเครื่อง: 4.85 กิโลกรัม
รีวิว : เครื่องกำลังดีมากค่ะ สีสวย หรู แต่แอบมีเสียงดังวี้ดๆ
เช็คราคา SANDE 5L ด้านล่าง:
add_circle ราคาถูก
add_circle ใช้งานได้หลากหลาย
add_circle มีระแบบล็อกเพื่อความปลอดภัย
เครื่องผสมอาหารราคาถูก ที่น่าสนใจอีกแบรนด์ คือ SANDE ที่ราคาเพียงแค่พันต้น ๆ แต่นอกจากจะผสมอาหารได้แล้ว ยังเป็น เครื่องตีแป้ง ตีไข่ได้ด้วย มอเตอร์ทำจากทองแดง กำลังไฟสูงถึง 1,000 วัตต์ และปรับความเร็วได้ถึง 10 ระดับ ใช้งานต่อเนื่องได้นาน เพราะสามารถระบายความร้อนได้ไว แต่ทำงานเงียบเพียง 60 เดซิเบลเท่านั้น ส่วนโถผสมอาหารมีความจุ 5 ลิตร นวดแป้งได้ถึงครั้งละ 1,600 กรัม ด้านข้างมีหูจับเพื่อหยิบได้สะดวก เคลือบกันสนิม ใช้งานได้นาน
ข้อมูลเฉพาะ
ขนาด: 35 x 24 x 29 เซนติเมตร / น้ำหนักรวม: 4.2 กิโลกรัม
รีวิว : เครื่องขนาดกำลังพอดี ตีครีม ตีแป้ง ตีไข่ได้สบาย ๆ เหมาะกับกิจกรรมในครอบครัว
เช็คราคา เครื่องผสมอาหาร Cuizimate รุ่น RBSTWINMIX ด้านล่าง:
add_circle ขนาดกะทัดรัด ไม่เปลืองพื้นที่จัดเก็บ
add_circle ใช้งานได้หลากหลาย
remove_circle กำลังในการทำงานไม่ค่อยสูง
หากครัวของคุณมีพื้นที่ไม่มากนัก แต่อยากได้เครื่องผสมอาหารแบบตั้งโต๊ะ ขอเสนอ เครื่องผสมอาหาร Cuizimate ไว้ให้พิจารณา โดยรุ่นนี้เหมาะสำหรับการทำอาหารหรือขนมทานเล่นในบ้าน เพราะตัวเครื่องทำงานด้วยกำลังไฟเพียง 300 วัตต์ แต่สามารถปรับระดับความเร็วในการตีได้ 5 ระดับ พร้อมระบบ PULSE ส่วนหัวตีมาด้วยกัน 3 ชุด คือ หัวตีไข่, หัวนวดแป้ง และหัวผสมอาหาร โดยโถผสมอาหารทำจากสแตนเลส มีความจุ 4 ลิตร ในเรื่องของดีไซน์ก็ทำได้ดี มาในสีดำเงางาม
ข้อมูลเฉพาะ
ขนาด: ไม่ระบุ / น้ำหนัก: ไม่ระบุ
รีวิว : เครื่องสวย ใช้งานโอเค
เช็คราคา Kenwood รุ่น HMP30.AOWH ด้านล่าง:
add_circle ขนาดกะทัดรัด ใช้งานง่าย
add_circle มีระบบล็อกเพื่อความปลอดภัย
มาดู เครื่องปั่นอาหารแบบมือถือกันบ้าง โดยเราขอแนะนำ เครื่องปั่นอาหาร Kenwood รุ่น HMP30.AOWH ที่ต้องบอกว่าคุณภาพจัดเต็มไม่แพ้เครื่องผสมอาหารแบบตั้งโต๊ะขนาดเล็กเลย เพราะใช้กำลังไฟ 450 วัตต์ และปรับการตีได้ถึง 5 ระดับ มาพร้อมหัวตีสเตนเลสแบบหัวเกลียว และหัวตะกร้อ ส่วนตัวเครื่องทำจากพลาสติกอย่างดี น้ำหนักเบา แต่แข็งแรงทนทาน ออกแบบมาให้จับง่าย ถือถนัดมือ ไม่ดีดขณะใช้ มีระบบล็อกที่หัวตี ถ้าใส่ไม่ลงล็อกเครื่องจะไม่ทำงาน
ข้อมูลเฉพาะ
ขนาด 20 x 8.5 x 12.5 เซนติเมตร / น้ำหนัก: 1.05 กิโลกรัม
รีวิว : เครื่องตีดูดีมีมาตรฐาน ขนาดกำลังดี ไม่หนักมากเกินไป
เช็คราคา Tefal รุ่น HT450B38 ด้านล่าง:
add_circle ราคาถูก
add_circle สามารถใช้กับเครื่องล้างจานได้
ปิดท้ายกันที่ เครื่องผสมอาหารอเนกประสงค์ แบบมือถือ จากแบรนด์ Tefal มาในขนาดกะทัดรัด น้ำหนักเบา และจับถนัดมือด้วยการออกแบบที่คิดมาอย่างดี ตัวเครื่องทำมาจากสแตลนเลสสตีลคุณภาพสูง มีความแข็งแรงทนทาน ทำงานด้วยกำลังไฟ 450 วัตต์ โดยปรับความเร็วได้ถึง 5 ระดับ และมีปุ่มเทอร์โบสำหรับเร่งความแรงชั่วขณะ มาพร้อมหัวผสมอาหาร 2 หัว ได้แก่ หัวตะกร้อสำหรับตีขึ้นฟู และหัวตะขอสำหรับนวดแป้ง ถือว่าคุ้มพอตัว สำหรับราคาเพียงแค่พันต้น ๆ เพื่อใช้ในครัวเรือน
ข้อมูลเฉพาะ
ขนาด 18.4 x 13.1 x 7.3 เซนติเมตร / น้ำหนัก: 1.13 กิโลกรัม
รีวิว : ลองใช้งานแล้ว ดีค่ะ ตีไข่ขึ้นฟูมาก
การใช้เครื่องผสมอาหาร ดีกว่าใช้มืออย่างไร แล้วทำอะไรได้บ้าง
การใช้เครื่องผสมอาหาร ดีกว่าการผสมอาหารด้วยมือตรงที่เป็นการทุ่นแรง ประหยัดเวลา แถมโดยมากแล้วคนมักใช้เครื่องผสมอาหารสำหรับการผสมวัตถุดิบทำเบเกอรี่ซึ่งต้องใช้ความละเอียด เครื่องผสมอาหารซึ่งทำงานด้วยมอเตอร์ไฟฟ้าจะตอบโจทย์ตรงนี้ เพราะให้ความแรงและความเร็วที่เสถียรกว่าการผสมด้วยมือ นอกจากนี้ยังสามารถปรับความแรงและระยะเวลาได้ ซึ่งส่งผลให้อาหารที่ได้มีความละเอียดและเข้ากันดีกว่าการใช้มือ
วิธีเลือกซื้อเครื่องผสมอาหาร
- เลือกให้เหมาะกับการใช้งาน เช่น ถ้าใช้เพื่อทำอาหารกินเองในครัวเรือนอาจเลือกเป็นเครื่องผสมอาหารขนาดเล็กหรือเครื่องผสมอาหารแบบมือถือ ที่ไม่ต้องมีกำลังไฟสูงหรือมอเตอร์แรงนัก แต่หากเปิดร้านอาหารหรือร้านขนมก็ควรเลือกเครื่องที่มีขนาดใหญ่ ผสมได้ครั้งละมาก ๆ
- ดูพื้นที่ในการจัดวาง เช่น ถ้าครัวของคุณมีพื้นที่กว้าง ก็สามารถเลือกเครื่องผสมอาหารขนาดใหญ่ได้ แต่หากไม่มีพื้นที่จัดเก็บการเลือกเครื่องขนาดเล็กหรือเครื่องแบบมือถือจะเหมาะสมกว่า
- เลือกเครื่องผสมอาหารที่มีมาตรฐาน เป็นแบรนด์ที่วางใจได้ มีความปลอดภัยสูง
เครื่องผสมอาหารใช้ยากไหม มีวิธีใช้อย่างไร
สำหรับการใช้เครื่องผสมอาหาร หากเป็นแบบมือถือจะใช้ง่ายมาก แค่เพียงนำวัตถุดิบที่จะผสมใส่ลงในโถ เปิดเครื่องแล้วใช้เครื่องตีให้เข้ากันตามความละเอียดที่ต้องการ ส่วนเครื่องผสมอาหารแบบตั้งโต๊ะจะมีขั้นตอนมากกว่าเล็กน้อย คือต้องวางโถลงบนฐานวางให้ถูกตำแหน่ง กดตัวล็อกให้แน่น แล้วจึงประกอบส่วนที่เป็นตัวผสมอาหาร และล็อกให้ดี ก่อนเปิดเครื่องเพื่อใช้งาน
บทส่งท้าย
หวังว่า เครื่องผสมอาหาร 10 รุ่นที่เรานำมาแนะนำ จะช่วยให้คุณตัดสินใจเลือกได้ง่ายขึ้นนะคะ และอย่าลืมว่าแม้เครื่องผสมอาหารจะช่วยให้ชีวิตเราง่ายขึ้น แต่ก็ต้องหมั่นทำความสะอาดทุกครั้งหลังใช้และเก็บรักษาตามที่คู่มือแนะนำมาด้วยนะคะ เพื่อที่จะได้สามารถใช้ได้ไปนาน ๆ ให้สมราคา