เรียน ชง กาแฟ ที่ไหน ดี 2023

คอร์สบาริสต้าในกรุงเทพฯ ที่ดีที่สุดมีที่ไหนบ้าง?

หากคุณอยู่ในกทม. และกำลังมองหา คอร์สเรียนบาริสต้า หรืออยากเรียนรู้การชงกาแฟให้อร่อยถูกปากมากขึ้นแล้วล่ะก็ มาดูคอร์สบาริสต้าในกรุงเทพฯ ที่ดีที่สุดนั้นมีที่ไหนบ้าง ไปดูกันเลยค่ะ

นับเป็นโรงเรียนที่สอนเนื้อหาได้ครบมาก ๆ เพราะคอร์สบาริสต้าของเขานั้น จะให้คุณได้เรียนรู้และทำความรู้จักเกี่ยวกับเมล็ดกาแฟแต่ละชนิดและสายพันธุ์ รวมทั้งการบดกาแฟ และกระบวนการแปรรูปของเมล็ดกาแฟ ไม่ว่าจะเป็นแบบ Honey Process, Dry Process พร้อมทั้งการชงกาแฟสำหรับเครื่องชงกาแฟต่าง ๆ เช่น การดริปกาแฟ การชงกาแฟกับเครื่องเอสเปรสโซ่ เป็นต้น

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่

โทร. : 065 516 5262
หรือไปที่เว็บไซต์ : //www.schoolcoffeestore.com/

FABB Academy of Coffee เป็นร้านกาแฟที่เปิดตัวตั้งแต่ 1995 ซึ่งนอกจากจะเปิดอบรมหลักสูตรเรื่องกาแฟอย่างละเอียดยิบแล้ว ทางทีมงานของ FABB นั้นมีการให้คำปรึกษา รวมถึงการทำลาเต้อาร์ต การคั่วเมล็ดกาแฟ และการสกัดกาแฟ

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่

โทร. : 081 618 3916
หรือไปที่เว็บไซต์ : //www.fabbaoc.com/

นอกจากจะเป็นร้านกาแฟสไตล์ Grab & Go ที่ใช้เมล็ดกาแฟตามฤดูกาลจากท้องถิ่นแล้ว ยังมีการขายเมล็ดกาแฟแยกต่างหากและเปิดสอนหลักสูตรบาริสต้าร่วมด้วย (โดยจะสอนหลักสูตรร่วมกับสถาบัน School Coffee)

สอบถามเพิ่มเติม

โทร. : 084 652 1346
หรือไปที่เฟซบุ๊ก : //www.facebook.com/School-Coffee-x-Warm-Batch-Roasters-2059208644364024/

ร้านอาหารไทยในกรุงเทพฯ ที่มีชื่อเสียงในฐานะบาริสต้าไทยในออสเตรเลียมากว่า 13 ปี พร้อมให้บริการคอร์สสอนบาริสต้าแบบครบวงจร สำหรับคนไทยที่สนใจจะเปิดร้านกาแฟในประเทศไทยหรือในออสเตรเลีย ด้วยหลักสูตรมืออาชีพระยะสั้น 2 วัน พร้อมทุนการศึกษา เพื่อซัพพอร์ตคนไทยที่มีใจรักด้านกาแฟและยกระดับอุตสาหกรรมกาแฟไทยให้เป็นที่รู้จักในวงกว้าง คอร์สเรียนที่น่าสนใจของ TigerJin Australian Barista มีตั้งแต่คอร์สเรียนคั่วกาแฟ คอร์สอบรมบาริสต้า ไปจนถึงคอร์สสำหรับเปิดร้านกาแฟค่ะ

โทร.: 093 956 9636
หรือไปที่เฟซบุ๊ก: //www.facebook.com/thetigerjin/

เป็นสถาบันที่มีหลักสูตรค่อนข้างกว้าง ทั้งยังครอบคลุมตั้งแต่หลักสูตรระดับมือสมัครเล่นและระดับมืออาชีพ ไปจนถึงเรื่องเทคโนโลยีล่าสุดในการคั่วเมล็ดกาแฟกันเลย นอกจากนั้นแล้วหลักสูตรของสถาบันนี้ยังได้รับการรับรองจากมาตรฐานสมาคม SCA อีกด้วย

สอบถามเพิ่มเติม

โทร. : 095 556 0100
หรือไปที่เว็บไซต์ : //www.espressoacademythailand.com/

นอกจากจะเปิดคอร์สสอนทำอาหารแบบทั่วไปแล้ว ทาง เลอ กอร์ดอง เบลอ ยังมีการเปิดสอนหลักสูตรบาริสต้ามืออาชีพภายในสามวัน ที่มีตั้งแต่การสอนเรื่องการใช้อุปกรณ์ การฝึกปฏิบัติจริงและการสอนภาคทฤษฎี และถ้าเพื่อน ๆ ยังไม่จุใจ ทาง เลอ กอร์ดอง เบลอ เองก็มีการเปิดคอร์สสอนทำลาเต้อาร์ตภายในหนึ่งวันอีกด้วยค่ะ

สอบถามเพิ่มเติม

โทร. : 02 237 8877
หรือไปที่เว็บไซต์ : //www.cordonbleu.edu/thailand/barista/en

หา คอร์สชงกาแฟ ในเชียงใหม่ ควรไปที่ไหน?

จบกับกรุงเทพฯ กันไปแล้ว อีกจังหวัดหนึ่งที่จะไม่พูดถึงไม่ได้เลยสำหรับคนรักกาแฟ คือ “เมืองกาแฟ” หรือจังหวัดเชียงใหม่นั่นเองค่ะ เราไปดูกันเลยดีกว่าว่าสี่สถาบันจากเชียงใหม่จะทำให้เพื่อน ๆ สนใจกันขนาดไหน

เป็นสถาบันให้ความรู้ที่มีจุดเด่นมาจากการปลูกกาแฟในที่ร่มและโรงงานแปรรูปเมล็ดกาแฟด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัย ในส่วนของหลักสูตรเองก็ยังเป็นหลักสูตรในระดับอนุปริญญา ที่นอกจากจะได้เรียนพร้อมกับการปฏิบัติจริงแล้ว ก็ยังมีการเรียนรู้ไปกับวิทยากรจากต่างประเทศอีกด้วย

สอบถามเพิ่มเติม

โทร. : 052 080 732
หรือไปที่เว็บไซต์ : //thecoffeenery.com/coffee-academy/

เป็นสถานที่ให้คำปรึกษาเรื่องกาแฟในระดับมืออาชีพ ที่มีสถานที่ปลูกกาแฟใช้เองและยังมีสินค้าที่เกี่ยวข้องกับกาแฟมากมาย แน่นอนว่านอกจากนั้นแล้วก็ยังมีการเปิดสอนหลักสูตรบาริสต้าตามแต่ละระดับฝีมือของเพื่อน ๆ ที่สนใจเช่นกันค่ะ (มีตั้งแต่ระดับพื้นฐานไปจนถึงระดับเชิงลึกกันเลย)

สอบถามเพิ่มเติม

โทร. : 097 165 6556
หรือไปที่เว็บไซต์ : //www.bluekoff.com/Course.aspx

ถ้าพูดถึงร้านกาแฟที่เน้นเรื่องการสนับสนุนความยั่งยืนของชุมชนแล้วล่ะก็ ร้าน Rx Cafe คงจะเป็นร้านอันดับต้น ๆ ของเชียงใหม่ เพราะนอกจากร้านนี้จะใช้เมล็ดกาแฟที่ปลูกโดยชาวดอยในท้องถิ่นแล้ว ยังมีคอร์สเรียนบาริสต้าที่มุ่งเน้นให้ผู้เรียนสนใจการช่วยเหลือชุมชนในท้องถิ่นอีกด้วย

สอบถามเพิ่มเติม

โทร. : 062 950 2274
หรือไปที่เว็บไซต์ : //www.rxcafechiangmai.com/

เป็นสถาบันที่ผลิตผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟมาแล้วหลายคน นอกจากนั้นก็ยังเป็นสถาบันที่ให้เพื่อน ๆ ได้ชมบรรยากาศของทุ่งกาแฟ และได้เห็นผู้เชี่ยวชาญในแต่ละสาขาออกมาสาธิตความรู้ของตนเอง ไม่ว่าจะเป็นสาขาลาเต้อาร์ต การชง และการสกัด ถ้าเพื่อน ๆ คนรักกาแฟคนไหนที่อยู่เชียงใหม่แล้วไม่ได้มาที่นี่ นับว่าพลาดจริง ๆ ค่ะ

สอบถามเพิ่มเติม

โทร. : 089 999 4440
หรือไปที่เว็บไซต์ : //www.torchcoffee.asia/en/thailand

เรียนชงกาแฟ ในภูเก็ต มีที่ไหนสอนบ้าง?

จบกับเมืองกาแฟอย่างเชียงใหม่กันไปแล้ว เพื่อน ๆ ที่อยู่ภูเก็ตก็ไม่ต้องเสียใจไปค่ะ เพราะที่ภูเก็ตเองก็มีสถาบันที่ไม่น้อยหน้าเชียงใหม่เหมือนกัน ไม่ว่าจะอยากเรียนเรื่องกาแฟไปชงเองที่บ้านหรือสนใจอยากจะเป็นบาริสต้า สามสถาบันที่เรากำลังจะพาไปชมก็รองรับทั้งนั้น ดังนั้นอย่าเสียเวลาเลย ไปชมกันดีกว่าค่ะ

นอกจากจะเป็นโรงคั่วเมล็ดกาแฟประจำท้องถิ่นแล้ว ที่นี่ยังมีการเปิดสอนหลักสูตรบาริสต้าทั้งขั้นพื้นฐานสำหรับชงเองที่บ้าน ไปจนถึงขั้นสูงที่เหมาะกับพนักงานโรงแรมกันเลย ซึ่งตัวหลักสูตรเองก็ไม่ได้จบแค่การชงกาแฟหรือเทคนิคในการบดเมล็ดกาแฟแบบต่าง ๆ เท่านั้น แต่ยังเจาะลึกไปถึงประวัติศาสตร์ของกาแฟแต่ละสายพันธ์ุกันเลยนะ!

สอบถามเพิ่มเติม

โทร. : 080 534 5512
หรือไปที่เว็บไซต์ : //phuketcoffeelab.com/barista-training/

เป็นคาเฟ่สุดสวยในภูเก็ตทาวน์ ที่ขื้นชื่อเรื่องความหลากหลายของกาแฟและขนม ทางด้านหลักสูตรเรื่องบาริสต้าของที่นี่เองก็ไม่น้อยหน้า เพราะมีการสอนเรื่องชงกาแฟแบบละเอียดยิบ ตั้งแต่เรื่องการแปรรูป ระดับการคั่ว การสกัด วิธีการปรับความเข้มข้นของกาแฟ และอีกมากมาย ที่เพื่อน ๆ จะเข้าไปเรียนได้ด้วยราคา 3,990 บาทต่อคน ที่แม้จะไม่ถูกมากแต่ก็นับว่าคุ้มค่ะ

สอบถามเพิ่มเติม

โทร. :  076 219 788
หรือไปที่เฟซบุ๊ก : //www.facebook.com/dayandnightphuket/

นอกจากจะเป็นหนึ่งในเจ้าของผลิตภัณฑ์ด้านกาแฟที่ใหญ่ที่สุดในไทยแล้ว Boncafe ยังเปิดสถาบันฝึกสอนทางด้านบาริสต้าขั้นพื้นฐาน ทั้งเรื่องการคัดเมล็ดกาแฟ กระบวนการเตรียมกาแฟแต่ละแบบ และยังมีการฝึกสอนคำนวณราคาให้อีกด้วย ที่สำคัญคือสามารถเข้าเรียนที่นี่ได้ฟรีเลยค่ะ! ดังนั้นถ้าเพื่อน ๆ คนไหนไม่อยากพลาดของดี ก็คงต้องหาเวลามาที่นี่สักครั้งแล้วค่ะ

สอบถามเพิ่มเติม

โทร. :  076 355 600
หรือไปที่เว็บไซต์ : //www.boncafe.co.th/en/training/

เรียนบาริสต้าที่พัทยา ได้ที่ไหนบ้าง?

แม้ว่าพัทยาจะไม่ใช่จังหวัดที่อาจจะเรียกได้ว่าดีที่สุดในการเรียนรู้เรื่องกาแฟ แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าเพื่อน ๆ จะไม่สามารถหาสถาบันดี ๆ ในระดับเดียวกับจังหวัดอื่นได้นะคะ เพราะพัทยาเองก็มีหลักสูตรดี ๆ ให้เพื่อน ๆ ที่อยู่พัทยาได้ลองดูเช่นเดียวกันค่ะ ลองไปดูกันเลย

นอกจากจะเป็นวิทยาลัยที่ขึ้นชื่อในด้านคหกรรมและบริหารธุรกิจแล้ว ฝั่งวิทยาเขตพัทยาก็ยังมีหลักสูตรเรียนเป็นบาริสต้าให้เพื่อน ๆ ที่อยากมีร้านกาแฟเป็นของตัวเองได้เรียนรู้เช่นกัน ซึ่งหลักสูตรจะประกอบไปด้วย การฝึกสกัดเมล็ดกาแฟ รวมถึงการฝึกใช้งานอุปกรณ์ในร้าน และการจัดการบริหารร้านกาแฟค่ะ

สอบถามเพิ่มเติม

โทร. : 02 361 7805
หรือไปที่เว็บไซต์ :  //dtc.ac.th/en/pattaya-campus

อาจจะแปลก ๆ ไปหน่อยนะคะสำหรับที่นี่ เพื่อน ๆ ก็อาจจะงง ว่าเรากำลังพูดถึงสถาบันในพัทยาไม่ใช่เหรอ? แล้วทำไมโรงคั่วกาแฟมาสเตอร์พีซที่อยู่ในระยองมาทำอะไรตรงนี้ เราก็ต้องขอบอกว่าไม่ต้องกังวลค่ะ เพราะระยองกับพัทยาอยู่ห่างกันไม่มาก นั่งรถไปราว ๆ ชม.นึงก็ถึง นอกจากนั้นความรู้ที่ได้จากโรงคั่วมาสเตอร์พีซเองก็ไม่ธรรมดานะคะ เพราะนอกจากจะสอนเรื่องบาริสต้าและการทำลาเต้อาร์ตแบบที่อื่นแล้ว ยังมีทางเลือกให้เพื่อน ๆ ลงคอร์สได้หลายแบบอีกด้วย (มีตั้งแต่คอร์สเรียนแบบตัวต่อตัวไปจนถึงคอร์สเรียนแบบสี่คนกันเลย) ซึ่งแต่ละคอร์สจะเริ่มต้นที่ขั้นต่ำคนละ 2,000 บาทค่ะ

สอบถามเพิ่มเติม

โทร. :  061 253 9988
หรือไปที่เว็บไซต์ : //www.coffeemasterpiece.com/

เช่นเดียวกันกับสาขาภูเก็ต Boncafe ที่พัทยาเองก็มีการเปิดสอนด้านบาริสต้าขั้นพื้นฐานเช่นกันโดยไม่เสียค่าใช้จ่าย ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนอยู่พัทยาก็ห้ามพลาดเด็ดขาดนะคะ

สอบถามเพิ่มเติม

โทร. : 038 421 048
หรือไปที่เว็บไซต์ : //www.boncafe.co.th/en/training/

จบกันไปแล้วนะคะสำหรับสถาบันสอนบาริสต้าระดับท็อปในเมืองไทย ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนยังมีข้อสงสัยหรือต้องการข้อมูลเพิ่มเติม ก็สามารถพิมพ์ตอบกันมาได้ที่ช่องคอมเมนต์ด้านล่างเลยนะคะ แล้วก็ขอฝากทุกคนอย่าลืมอุดหนุนร้านคาเฟ่ออนไลน์ของเรา ที่มีกาแฟคั่วจากแบรนด์ดัง ๆ และอุปกรณ์สำหรับชงกาแฟมากมายให้เพื่อน ๆ ได้เลือกกันด้วยนะคะ