แผนกงานในโรงแรม มีอะไรบ้าง

กิจการโรงแรมนั้นจะประสบผลสำเร็จได้อย่างดีขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย และหนึ่งปัจจัยที่สำคัญมากก็คือเรื่องบุคคลากรและการบริหาร เพราะการทำธุรกิจโรงแรมประกอบไปด้วยแผนกต่างๆ หลายแผนกทั้งส่วนหน้า และส่วนหลัง ซึ่งหลายๆ คนน่าจะพอนึกทีมพนักงานส่วนหน้าออก ยกตัวอย่างเช่น พนักงานต้อนรับ พนักงานสัมภาระ พนักงานห้องครัว และแม่บ้าน แต่อาจจะยังไม่ได้รู้จักกับโครงสร้างทีมบริหารหลังบ้านมากนัก วันนี้ Hotelplus มาแนะนำทีมต่างๆ ที่อยู่เบื้องหลังการบริหารของธุรกิจโรงแรม ว่ามีทีมอะไรบ้างและมีความสำคัญอย่างไร

1. Sales แผนกฝ่ายขาย

แผนกฝ่ายขายของโรงแรมมีงานหลักๆ ในการติดต่อกับลูกค้าที่มีโอกาสเป็นลูกค้าของโรงแรม รวมถึงติดต่อกับลูกค้าที่จองเป็นกลุ่ม (Group Bookings) หรือที่ติดต่อมาเพื่อจัดประชุมหรือจัดงานเลี้ยงที่โรงแรม นอกจากนั้นแผนกขายจะทำหน้าที่ติดต่อกับบริษัททัวร์และบริษัทตัวแทนการท่องเที่ยว เพื่อเป็นการหาโอกาสในการเพิ่มยอดขายให้กับทางโรงแรมไม่ว่าจะมาจากช่องทางไหนก็ตาม

2. Marketing แผนกฝ่ายการตลาด

แผนกการตลาดจะทำหน้าที่วางแผนและส่งเสริมงานขาย จากสภาพการณ์ที่เป็นอยู่ในปัจจุบันหรืออนาคต ผู้ที่เป็นผู้ขายบริการจะต้องสนใจกับความคิดทางการตลาดสมัยใหม่มากขึ้น การใส่ใจในเรื่องโปรแกรมทางการตลาด และช่องทางการโปรโมตและลงโฆษณาทั้งออนไลน์และออฟไลน์ถือเป็นสิ่งสำคัญ ทั้งการหาเทรนด์ใหม่ๆในตลาด ตัวอย่างเช่น การให้นักรีวิวเข้าไปช่วยถ่ายภาพเขียนรีวิวโปรโมตห้องพักและกิจกรรมในโรงแรม รวมไปถึงการสร้างแคมเปญ ส่วนลดโปรโมชั่นที่น่าดึงดูด และการหา Partnership ที่จะสามารถทำงานร่วมกัน พึ่งพาอาศัยเพื่อก่อให้เกิดผลประโยชน์กับธุรกิจของทั้งสองฝ่าย

3. Reservation แผนกสำรองห้องพัก

แผนกสำรองห้องพักมีหน้าที่ยืนยันการจองเมื่อแขกจองห้องพักเข้ามาจากช่องทางต่างๆ ทั้งการจองตรง ช่องทาง Online Travel Agency (OTA) และอื่นๆ ประสานงานกับ agent และฝ่ายขายในการจัดการแต่ละ Booking หากการจองใดมีเงื่อนไขหรือความต้องการพิเศษ แผนกสำรองห้องพักก็สามารถทำการประสานงานกับทีมที่เกี่ยวข้องเพื่อให้บริการของลูกค้าเป็นไปด้วยความราบรื่น ทั้งยังมีหน้าที่ตรวจสอบเอกสารและจัดทำรายการวันที่แขกเข้าพักและวันสิ้นสุดการเข้าพัก จัดเก็บเป็นข้อมูลไว้ในระบบและรายงานให้แก่ผู้จัดการโรงแรม

4. E-Commerce แผนกบริหารการขายออนไลน์

ปัจจุบันธุรกิจโรงแรมมีการเพิ่มกลยุทธ์ช่องทางการขายโดยขายผ่าน Online Travel Agency (OTA) มากขึ้น เพราะนอกจาก OTA จะช่วยเพิ่มการมองเห็นผ่านเว็บไซต์ใหญ่นั้นๆ ยังช่วยเพิ่มโอกาสในการจองโรงแรม เพราะมีตัวเลือกในการชำระเงินหลากหลาย และตัวเลือกโปรโมชั่นแพ็กเกจที่สอดคล้องไปกับเงื่อนไขการยกเลิก ซึ่งถือว่าตอบโจทย์แขกผู้เข้าพักหลายๆ กลุ่ม แผนกบริหารการขายออนไลน์จึงมีความสำคัญในการบริหารห้องพักโรงแรมบนแพลตฟอร์ม OTA เหล่านี้ ให้โรงแรมมีข้อมูลครบถ้วน รูปภาพที่ชัดเจนสวยงาม รีวิวที่อัพเดตและเพียงพอ สุดท้ายนี้ให้มีคะแนนคอนเท้นต์ (Content Score) ที่ดี เพื่อเพิ่มโอกาสการมองเห็นและยอดการจองห้องพัก ทั้งยังมีหน้าที่ติดต่อกับเจ้าหน้าที่แพลตฟอร์มต่างๆ เพื่ออัพเดตข่าวสาร เงื่อนไขต่างๆ ที่จะสามารถนำมาพัฒนาข้อมูลของโรงแรมบนระบบให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น

5. Revenue Management แผนกบริหารรายได้โรงแรม

“การขายห้องที่เหมาะสม ให้ตรงกับแขกที่ต้องการห้องนั้น ในเวลาที่ถูกต้อง ด้วยราคาที่ดี ผ่านช่องทางที่เหมาะสม ด้วยการเสียค่านายหน้าที่ถูกที่สุด” เพราะห้องพักโรงแรมเป็นสินค้าที่ต้องขาย ณ ตอนนั้นเดี๋ยวนั้น ถ้าปล่อยให้ข้ามวันไป ห้องของเมื่อวานก็ไม่สามารถนำมาขายได้ในวันนี้ และด้วยจำนวนห้องพักที่มีจำกัด ด้วยเหตุนั้นเอง ความพึงพอใจของลูกค้าและราคาของห้องพักจึงเป็นตัวแปรที่เปลี่ยนแปลงอยู่เสมอ ซึ่งต้องใช้หลักการการบริหารรายได้เข้ามาจัดการ แผนกบริหารรายได้โรงแรมจึงมีหน้าที่วิเคราะห์ข้อมูลสถิติของโรงแรมรวมถึงเทรนด์ของตลาดคู่แข่ง และบริหารสิ่งที่มีอยู่หรือห้องพัก กับความต้องการของตลาดให้สมดุลกัน เพื่อเพิ่มโอกาสในกำไรของการขายห้องพักให้มีประสิทธิภาพมากที่สุด

เพื่อสามารถรองรับความต้องการของกลุ่มลูกค้าที่เข้าไปใช้บริการ และเพื่อให้ลูกค้าทุกคนที่มาเข้าพักกับโรงแรมเกิดความประทับใจและต้องการกลับมาใช้บริการใหม่อีกครั้ง เจ้าของโรงแรมมีความจำเป็นที่จะต้องจัดการทีมพนักงานทุกๆ แผนกที่ล้วนมีความสำคัญแตกต่างกัน ไหนจะในส่วนบุคลากรหน้าบ้าน ทีมดูแลงานหลังบ้านโรงแรม นี่ยังไม่รวมเรื่องระบบการจองห้องพักที่มีความซับซ้อนอีกด้วย จากที่ได้อธิบายเนื้องานของแต่ละส่วนมาข้างต้นแล้ว ฟังดูไม่ใช่เรื่องง่ายของเจ้าของโรงแรมเลย เพราะต้องจัดการรายละเอียดของแต่ละแผนก และยังต้องดูแลความสัมพันธ์และความต่อเนื่องของทุกๆ ส่วน ให้การทำงานในแต่ละวันดำเนินไปอย่างราบรื่น

Hotelplus ผู้ช่วยบริหารโรงแรมมืออาชีพ เรามีทีมบริหารมากประสบการณ์ที่พร้อมให้คำปรึกษาและเข้าช่วยบริหารในทุกๆ ส่วนของหลังบ้านโรงแรม รวมถึงมีระบบจัดการห้องพักที่จัดการง่าย ให้การทำงานของโรงแรมเป็นไปด้วยความต่อเนื่อง ด้วยประสบการณ์ในด้านธุรกิจโรงแรมและท่องเที่ยวมากว่า 10 ปี เรามั่นใจว่าจะช่วยแบ่งเบาภาระในส่วนหลังบ้านของทางโรงแรมนี้ ให้เจ้าของโรงแรมมีเวลาในการดูแลและพัฒนาในส่วนหน้าบ้านของโรงแรงของท่านมากขึ้นค่ะ

งานโรงแรมมีแผนกอะไรบ้าง

งานโรงแรมมีตำแหน่งอะไรบ้าง.
แผนกต้อนรับส่วนหน้า (Reception).
แผนกแม่บ้าน (Housekeeping).
แผนกครัว (Chef).
แผนกบัญชี (Accounting).
แผนกขายและการตลาด (Sale & Marketing).

พนักงานโรงแรมทำอะไรบ้าง

Information Clerk พนักงานติดต่อสอบถาม มีหน้าที่คอยตอบคำถามให้ข้อมูลที่แขกมาใช้บริการ Elevator Operator พนักงานประจำลิฟต์ อยู่ประจำลิฟต์ ให้บริการแขก Business Center Manager ทำหน้าที่ดูแลลูกค้าที่เป็นนักธุรกิจหรือบุคคลสำคัญ บริการงานเลขานุการต่างๆ Chief Security ควบคุมดูแลงานรักษาความปลอดภัยทั้งหมด

ตำแหน่งhouseman คืออะไร

มาดูการทำงานของตำแหน่งงาน Houseman พนักงานประจำห้องผ้า (Linen Room )ของโรงแรมกันว่าทำอะไรกันบ้าง🙂 หน้าที่หลักๆก็คือ 🧺ดูแลเกี่ยวกับผ้าทุกชนิดที่ใช้สำหรับห้องพักของแขก เช่น ผ้าปูที่นอน ปลอกหมอน ผ้าเช็ดตัว ผ้าห่ม เป็นต้น รวมไปถึงผ้าของห้องอาหารเช่น ผ้าปูโต๊ะ ผ้าเช็ดปาก ผ้ารองถาด เป็นต้น

Uniform Service มีอะไรบ้าง

แผนกบริการบริเวณส่วนหน้าโรงแรม ( Uniformed Service ) ➢พนักงานแผนกบริการบริเวณส่วนหน้าโรงแรมมีหน้าที่หลาย ประการ เช่น ทักทายแขก ขนกระเป๋า พาแขกไปส่งห้องพัก หรือพาแขกจากห้องพักไปยังแผนกต้อนรับ และพาไปส่งขึ้น รถเมื่อจะออกจากโรงแรมไป บริการส่งข่าวสารให้ข้อมูลต่างๆ เดินตามหาแขกภายในโรงแรม Paging Guest ฯลฯ

กระทู้ที่เกี่ยวข้อง

Toplist

โพสต์ล่าสุด

แท็ก

ไทยแปลอังกฤษ แปลภาษาไทย โปรแกรม-แปล-ภาษา-อังกฤษ พร้อม-คำ-อ่าน lmyour แปลภาษา แปลภาษาอังกฤษเป็นไทย pantip ไทยแปลอังกฤษ ประโยค แอพแปลภาษาอาหรับเป็นไทย ห่อหมกฮวกไปฝากป้าmv ระเบียบกระทรวงการคลังว่าด้วยการจัดซื้อจัดจ้างและการบริหารพัสดุภาครัฐ พ.ศ. 2560 แปลภาษาอาหรับ-ไทย Terjemahan พจนานุกรมศัพท์ทหาร หยน แปลภาษา มาเลเซีย ไทย Bahasa Thailand ข้อสอบภาษาอังกฤษ พร้อมเฉลย pdf บบบย tor คือ จัดซื้อจัดจ้าง การ์ดแคปเตอร์ซากุระ ภาค 4 ชขภใ ยศทหารบก เรียงลําดับ ห่อหมกฮวกไปฝากป้า หนังเต็มเรื่อง เขียน อาหรับ แปลไทย แปลภาษาอิสลามเป็นไทย Google map กรมพัฒนาฝีมือแรงงาน อบรมออนไลน์ กระบวนการบริหารทรัพยากรมนุษย์ 8 ขั้นตอน ข้อสอบคณิตศาสตร์ พร้อมเฉลย ค้นหา ประวัติ นามสกุล อาจารย์ ตจต แจ้ง ประกาศ น้ำประปาไม่ไหล แปลบาลีเป็นไทย แปลภาษา ถ่ายรูป แปลภาษาจีน แปลภาษามลายู ยาวี โรงพยาบาลภมูพลอดุยเดช ที่อยู่ Google Drive Info TOR คือ กรมพัฒนาฝีมือแรงงาน ช่างไฟฟ้า กรมพัฒนาฝีมือแรงงาน อบรมฟรี 2566 กลยุทธ์ทางการตลาด มีอะไรบ้าง การบริหารทรัพยากรมนุษย์ มีอะไรบ้าง การประปาส่วนภูมิภาค การ์ดแคปเตอร์ซากุระ ภาค 3 ขขขขบบบยข ่ส ข่าว น้ำประปา วันนี้ ข้อสอบโอเน็ต ม.6 มีกี่ตอน ตารางธาตุ ประปาไม่ไหล วันนี้